冬天补肾健脾胃5大食物 抗老增免疫力(组图)



冬天是补肾的季节。

冬天在中医理论中是补肾的季节,在代谢变差、阳气不足的冬季,补足肾气可提升免疫力,较不易疲累及感冒,而核桃、地瓜、鸭肉、山药和桑椹干等食材,具有补肾气功效,搭配姜、蜂蜜、牛奶及枸杞等药材,做成甜汤或药膳料理,能促进血液循环、调理肠胃。

中医所说的肾不单是指器官,还包括免疫、生殖及自律神经等系统,若调理得宜,五脏六腑维持健全机能,身体更能应付冬天气候变化,较不易生病。另外,冬天应少熬夜、多休息,将精气固守在体内,避免过度消耗能量,再以补肾气饮食养好精力,到来年春天也较不易因季节转换,引发流行性感冒、过敏等疾病。


核桃补肾气,也能预防脑部老化、增进记忆力。

核桃强肾补脑

功能:核桃具滋补作用,除了补肾气,也能预防脑部老化、增进记忆力。

这样吃:成人每天吃5~10颗核桃仁、小孩3颗;或取核桃仁粉5茶匙加黑芝麻粉2茶匙,以350c.c的热水冲泡后,加少许蜂蜜调味,建议早上喝,每天1杯。

地瓜抗老护心

功能:地瓜含黏蛋白,可保护心血管避免动脉硬化,并能抗老、防便秘。

这样吃:每天吃1条、约手掌大小,但肠胃虚弱者宜减半摄取,以免出现胀气等不适。另可煮地瓜姜汤来补血,将1条地瓜去皮切块,加4片姜片及750c.c水,煮至地瓜变软,加少许黑糖即可吃。

鸭肉滋阴退热

功能:鸭肉偏凉性,可滋润五脏之阴,具补虚、清热生津、健脾等功效,也能改善口干舌燥、便秘等问题。

这样吃:肠胃虚寒或慢性胃病者不宜单吃鸭肉,建议搭枸杞等温热性药材。取鸭腿1支和桂枝10克、枸杞20克及去籽红枣10颗,加水至盖过鸭腿高度,再以电锅蒸煮后即可吃,每周吃1次。


山药降血脂保护肝、肾。

山药顾胃降脂

功能:山药能健脾肾、强筋骨及补中益气,所含黏蛋白、维生素B群等,具维持血管弹性、降血脂及保护肝、肾细胞等功效。

这样吃:将1/4条山药去皮、切片并放入果汁机,再加500c.c牛奶及少许蜂蜜后打碎制成山药牛奶,每天喝1杯,并可在饭前饮用,山药的黏液和牛奶能保护胃壁及肠胃道,蜂蜜则有润肠功能,有助排便。

桑椹干补血安神

功能:属莓果类的桑椹,可滋肝益肾、补血及安定心神,很适合有贫血、失眠问题的人吃,对控制高血压也有帮助。

这样吃:桑椹干50克置于锅中、加700c.c水,大火煮开转小火煮约30分钟熄火,加麦芽糖3匙与桑椹汁调和出酸甜味,放凉后便可饮用,麦芽糖中的酵素可促进肠胃代谢,改善消化不良。


白萝卜凉补能让阳气升发。(以上皆为网络图片)

白萝卜冬天吃正好

冬天适度凉补能让阳气升发,偏凉性的白萝卜,含维生素C及纤维质等成分,能顾脾胃、化痰及预防感冒,加入药膳中或煮成汤都很适合。

责任编辑:心语

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