红枣含丰富维生素和铁，可补中益气、养血安神、健脾胃。
从营养观点分析，红枣药食兼用，营养价值相当高，含有丰富维生素C，有“天然维生素丸”之称，除维生素C外，还含有丰富的胡萝蔔素、核黄素、钙、磷、铁等营养素。
红枣适合各年龄层食用，对学生来说，红枣含有丰富糖、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用，故能补脑。对女性来说，红枣的维生素和铁含量特别丰富，有补气养血作用；对男性，可以改善心肌营养状况，改善肾脏供血量，有强肾功能；对中老年人，红枣能补钙，防治骨质疏松。
红枣虽对身体好，但食用过量，适得其反。胃肠容易胀气者不宜多吃，发烧、咳嗽生痰、胃食道逆流、体质偏热，经常便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛者，也不宜食用。
一般中药红枣以干枣居多，含糖量高达50%～87%，适合煮粥或煲汤。至于食用数量，建议每次七颗中等大小的红枣为宜，勿超过十颗。
功效
吃红枣每次不超过十颗，易胃胀气者不宜多吃。（以上皆为Thinkstock图片）
含丰富维生素和铁，可补中益气、养血安神、健脾胃。
注意事项
每次不超过十颗，易胃胀气者不宜多吃，发烧、咳嗽生痰、胃食道逆流及便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛，也不宜食用。
专家的话
俗话说：“一日吃三枣，一世不显老”，从中医来看，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、健脾胃、缓和药性的功用。
责任编辑:莉绚
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