十几年前，我的身体一直不太好，也不知原因出在那里，就在那时，我开始学佛。一个偶然因缘，看到《新世纪饮食》，书中写到：“蛋奶肉、是三恶。”
我好像有点了解书中的意思，蛋奶肉是酸性的东西，对身体不好，我们的身体应该呈现弱咸性的体质才正确。我从那时候开始吃素，说也奇怪，身体状况真的慢慢改善了，人也愈来愈有慈悲心。之后，我开始鼓励周遭的同事与家人吃素，而且吃有机无农药的蔬果，这样不仅可改善身体健康，不吃荤食也让他们长养慈悲心。
我们一家人都很喜欢吃十谷健康粥，材料有黑糯米、小米、小麦、荞麦、高粱、燕麦、米豆、麦片和红薏仁，在卖南北货的商店都有卖，经济实惠。
煮粥时用一杯十榖米加七杯水泡一夜，隔天早上放入电锅中煮，早餐就有十谷米可吃，如果要吃咸的，可放素料、蔬菜一样可口，吃甜则放糖。
十谷米粥对高血压、糖尿病、胀气、排便不顺畅，都有疗效，常吃精神也会很好，希望大家能多吃十谷米。
来源:人间福报
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