走过盐田岁月(图)
作者:梁文俊
发表:2010-12-28 13:13
跟孩子一同体验推盐、挑盐的盐工生活。
嘉南平原上沿海七股、北门、布袋3个乡镇,是台湾著名的盐乡,虽然滨海地势平坦,但土地盐分高,日照强烈,风势强劲不适种植农作物,但恶劣天然环境下,反而孕育出盐乡强劲的生命力。居民以烈日当养分,辟地淋卤晒盐为作物,将苍劲平整的大地,变成棋盘又工整的白金盐田,烈日对映白金盐山的壮丽景观,成为盐乡著名的人文景观。
北门乡的井仔脚盐田,是台湾保留最完整也最古老的瓦盘盐田,瓦盘就是早年盖房子的屋瓦,因瓦片能隔离粗盐和土壤黏接,采收到盐粒小又更洁净的粗盐,所以北门盐田就以瓦盘建立。
近年来台湾晒盐已不具经济价值,多数盐田政策性废晒。2003年后云嘉南滨海国家公园管理处成立后,为提供游客体验盐乡人文,将部份盐田重建复晒。重建井仔脚盐田时,管理处先从埔里酒场运来大量不再使用的酒瓮,将酒瓮打破,密实的铺陈在盐田,以取代过去的屋瓦基材,这酒瓮瓦片在南台炙阳照射下,对映出含酒意的缤纷色彩,重现盐乡生活之美。
我喜欢带着孩子来此,从知性的明了盐田历史,到感性的动手体验,女儿似懂非懂的说道:“原来平常所吃的盐,要这么辛苦工作才能收成的。”
来源:自由时报
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