这是因为研究显示，啤酒比水更能帮助脱水者保留水分。
进行有关研究的西班牙格拉纳达大学教授加尔松还声称，啤酒泡沫能够解渴，啤酒里的碳水化合也能替代流失的卡路里。
据英国《每日电讯报》网站报道，在试验中，加尔松要求一群学生在大约40摄氏度高温下做激烈运动，其中一半学生运动后喝一品脱（0.4公升）的啤酒，另一半喝等量的水。结果显示，喝啤酒的学生体内的水合作用“稍微好一些”。
曾经跟皇家马德里足球队员及西班牙国家篮球队合作的心脏病专家科尔瓦兰说，啤酒拥有运动后恢复水分的最理想含量。他长久以来都推荐运动员，运动后喝大麦釀制的啤酒。
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