我们每日的饮食合理吗？

作者：吴大真教授发表：2007-05-21 23:17

维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。

　　在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。

　　（1）你是否吃水果？

　　（2）你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？

　　（3）你吃莴笋、西红柿吗？

　　（4）你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？

　　（5）你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？

　　（6）你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？

　　（7）你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？

　　（8）你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？

　　（9）你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？

　　（10）你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？

　　（11）你将瓜子、花生或其它干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？

　　（12）你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？

　　（13）你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？

　　（14）你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？

　　（15）你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？

　　（16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

　　分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。

　　分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。

　　分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。