猪贩子日夜值班收死猪 广州市场充斥病死猪肉
3月7日 凌晨1∶45
记者一行四人驾驶一辆破旧的小面包车,乔装成收死猪的猪贩向位于广汕公路的天河牲畜交易市场驶去。
2∶05档主透露有人强行拉走死猪
虽然是凌晨时分,但天河牲畜交易市场内灯火通明,小贩们正在市场里挑选生猪。带我们暗访的报料人自称是退伍兵,曾在处理死猪的高温处理室工作过,极熟悉死猪行情。他说,随着天气转暖,运输过程中闷死、病死的猪将越来越多,有的猪运过来时,身体已经发臭了。
记者扮成买猪小贩在市场内转悠,数千平方米的市场里有50多个档口,市场墙壁涂画的广告显示,生猪多来自湖南、湖北、广西、江西、河南等地。
记者来到一个档口,跟档主张小姐攀谈起来。张小姐告诉记者,外地生猪多在凌晨时分到达市场,以赶在上午交易、屠宰,卖个好价钱。原来,生猪的价格也像青菜一样,早上卖的价高,晚上卖的价低。一般早上能卖到4.8元/500克,中午4.6元/500克,晚上则低至4.4元/500克。
记者试探地问:“这些猪从外地运过来,会不会有死猪?”
张小姐表示,经过几天的颠簸,有死猪是在所难免的。按规定,生猪在进入牲畜交易市场时,先由负责检疫的工作人员进行检查,发现死猪就直接打电话到仅一墙之隔的肉联厂,由肉联厂工作人员将死猪运到高温处理室进行无害处理。
“所有的死猪都进肉联厂进行无害处理?”记者表示怀疑。
张小姐犹豫了一下,低声告诉我们:“最近附近的一些村民和烂仔,强行把死猪拉走。一头死猪就给猪贩150-250元了事,转手就以600元的价格卖给私宰点。这些死猪肉或拿来炼油,或低价卖给酒楼、大排档等。你想想,一头生猪的价格是1000元左右,死猪的利润简直是暴利!”
2∶50收死猪团伙24小时值班
进入市场的“猪车”开始多了起来,一些猪车开始卸猪了,一个检疫人员拿着手电筒在猪的耳朵上反复照着。随后,消毒的、喷水的工作人员又忙乎了一阵,检疫的工作人员就拿着车主的单子进行登记。
记者发现,现场有辆绿色的小四轮关着车灯在耐心守候。随行的报料人告诉记者,收死猪团伙不惜花钱派人24小时在市场“值班”,一旦发现死猪,立刻用这辆小四轮拉走。小卖部门口的小面包车也是他们的,坐在塑料椅子上的几名年轻人是该团伙的成员,一般都是附近的村民。“他们有一个收死猪团伙,分散在各处找死猪,你们拍照要小心”,报料人警告。不久我们就发现,这些收死猪的人在26档找到了一头死猪,他们只与档主耳语了几句,抬起死猪就装进小车。
3∶0526档口200元卖掉一死猪
由于死猪贩子交易时,我们就站在他们旁边,26档一名中年男人误以为我们和死猪贩子是一伙,于是过来问我们:“刚才是你们把死猪拉走的吗?还没付钱呢!”记者见卖死猪的误撞上门来,赶紧附和道:“待会他会过来的,少不了你的!”
记者守在现场,不一会儿,一个染着黄色头发的小个子青年把200元直接给了26号档主,并说了句:“都说少不了啦!记住帮我看好了(有无死猪)!”
4∶15档主表示“卖给你也无妨”
记者随便找了一个档口,向档主提出要买死猪,价高也无妨。该档主说:“卖给你也无妨,只怕你会惹麻烦!”也许是出于利润的驱使,他又偷偷地给记者留了电话,并说:“有死猪就通知你们!”
由于记者一开始就提出要买死猪,这名档主毫无保留地向记者透露了很多内幕。据这名档主称,按规定,一发现死猪,档主应无偿交由肉联厂高温处理。但由于当地死猪贩子的加入,这些死猪就流入了市场。有检疫人员曾因阻止死猪交易而与当地村民发生冲突,但死猪贩子人多势众,他们也管不了,死猪贩子因此更加有恃无恐。
报料人则告诉记者,那名档主所说的“你们会惹麻烦”,是指去年六七月的时候,为争“死猪生意”,附近村民雇烂仔与车陂村的村民在市场内大打出手,造成2人重伤的流血事件。
4∶30市场保安否认有死猪交易
由于记者一行在市场内只看不买,引起了市场保安的注意。一名姓池的保安将记者等人“请”进了保安值班室。记者表明身份,并提出想采访市场的负责人,池保安说要请示队长才能决定。记者又询问有关死猪的处理,他一再坚持说市场决无死猪交易现象,死猪统一交由肉联场处理,而那辆绿色小面包车就是肉联厂的。
记者表示曾亲眼看见死猪交易过程,池保安的神情有些尴尬,并以“我在这工作才2个多月,很多事情不清楚”为由拒绝再作评论。记者在保安室等了半小时,但池保安所说的队长迟迟不现身,我们只好去市场检疫办公室了解情况。
在市场检疫办公室里,值班的江某对于死猪交易也是三缄其口。
天有点亮了,生猪市场内人头涌动。一些开着摩托车带着铁笼的人开始出现在市场里。报料人说,这些都是搞私宰肉的猪贩,为了追求暴利,他们爱挑选价格低廉的病猪、残猪。为了弄清死猪的去向,记者悄悄地跟上几名猪贩子。
6∶05追踪摩托私宰贩被发现
一名40岁左右、满脸胡子的私宰贩开着摩托车驶离天河牲畜交易市场,沿广汕公路往龙洞方向开去。线人告诉记者:“车尾铁笼里装的就是一头死猪。”记者马上驱车跟踪上去,但跟踪不到1公里,私宰贩有所觉察,立即减慢车速将摩托车停靠在路边,一边抽烟,一边紧盯记者的车。
线人说:“由于担心被缉私队没收猪只,私宰贩的警觉性一般都很高。”记者正在猜测,私宰贩突然灭了烟,摩托车加速向前开去。一路追追停停,记者的行踪还是被发现了。为躲开记者的追踪,私宰贩子居然掉头,将摩托车重新开回到天河牲畜交易市场。
记者的车还没停稳,又有一名私宰贩开着摩托车将另一头死猪运离交易市场,沿广汕公路东段往大观路方向开去。由此估计,屠宰死猪的私宰贩队伍规模应该不小,私宰点也不止一处。
为了找寻死猪私宰窝点,记者再次驱车跟踪那辆摩托车。虽然有了先前的经验,但私宰贩子还是在广州市117中学附近甩掉了记者。
天大亮了。广汕公路上尽是一辆辆载着已去毛开边猪肉的摩托车。报料人指着那些有黑点的猪皮告诉记者,凭着他的专业水平,一眼就能看出是死猪肉。记者尾随发现,这些摩托车陆续开进广汕公路旁的一些大排档,在那里分割猪肉后,将剩下的猪肉运往小新塘方向。
3月8日多数大排档已有供货私宰点
记者在报料人的帮助下,以猪肉贩的身份向广汕公路附近的大排档推销死猪肉。多数档主表示,他们已有专门供货的私宰点,如果提供的死猪肉质量、价格合适的话,还是可以谈的。而小新塘的一家大排档的档主,一听说有死猪肉生意可谈,特意让记者留下电话以备急用。
8日下午,记者欲拍摄守候在市场内运载死猪的小车时,被几个人围攻,他们甚至上前抢夺记者的相机。记者报警后,他们才散去。
病死猪肉流入广州市场
新快报讯(记者 保罗 实习生 陈福香) 在“3·15”消费者权益日前夕,记者接到报料称,一股黑恶势力长期盘踞在广州市天河牲畜交易市场,强行大量收购运输过程中病死、闷死的死猪,私自屠宰后再流入天河附近的肉菜市场。记者冒着生命危险进行了长达一周的调查,发现情况果然相当严重。
记者在调查中发现:死猪私宰贩子在光天化日之下,以健康生猪的1/5甚至更低的价格收购死猪、病猪,而这些死猪、病猪本来应该在肉联厂内进行无害化处理的;为牟取暴利,私宰贩子还在这些死猪、病猪身上注入血水混合物,然后当成好肉流入肉菜市场;而在肉菜市场,私宰肉与“放心肉”摆在同一个案桌上,随时准备混上市民的餐桌!而据广州市卫生监督所负责人表示,吃死猪肉轻则拉肚子,重则致命!
据天河区肉联厂厂长夏起义称,广州市场每天的生猪需求量在1万头左右,其中通过4个正规肉联厂进入市场的仅3600头左右,这说明私宰肉的空间相当大,而病猪死猪也就通过这个途径流入市场。由于交易市场的管理存在漏洞,有黑社会性质的团伙加入,再加上死猪、病猪的利润空间极大,形成了为牟取暴力铤而走险的群体。这些人还公然使用暴力进入肉联厂抢夺死猪,厂里的保安、工作人员均被打伤。
另一方面,记者从广州市某屠宰管理所执法队了解到,10名打私队员中,7个都曾受重伤,一名打私队员身中42粒霰弹,另一名打私队员头顶上须终生镶着钢板……面对记者的采访,他们无一例外地表示,如果他们透露实情,“肯定会遭到报复!”
而记者在调查采访过程中,几度被人尾随跟踪,几乎遭到袭击!
在国家明令禁止私宰、打击私宰的形势下,广州的私宰市场为何如此猖獗?究竟是哪些方面出了漏洞,以致这些死猪得以公然流进市场直上市民餐桌呢?市民该如何分辨死猪肉与“放心肉”,以求自保呢?本报将通过一系列的报道,向读者揭开这些谜团。
(新快报)
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