龍蝦。（圖片來源：Adobe Stock）
【看中國2025年7月10日訊】（看中國記者蔡思雲綜合報導）7月8日，南京網紅龍蝦店爆出醜聞，用腐蝕性極強的的草酸來清洗小龍蝦，令網友驚呼：「洗刷下水道的用來洗吃的？腐蝕性強，太可怕了！」
極目新聞、荔枝新聞等媒體報導，南京的「兄弟龍蝦仙鶴門店」是一家網紅店，在外賣平台上的評分高達4.9分，月售1000多份。但據知情人透露，這家網紅店使用具腐蝕性的草酸來清洗小龍蝦。
記者暗訪發現，這家龍蝦店的員工在走廊通道用散發著酸臭味的溶液來清洗小龍蝦。
監控視頻顯示，一名員工往洗蝦的水池裡倒入一種白色粉末，裝粉末的瓶子上標有「草酸AR分析純」。
該員工說：「來了150斤，我洗了100斤了。」他聲稱是用自來水洗蝦子，但記者表示質疑自來水怎麼有臭味呢？店員辯稱：「什麼臭味啊，你洗蝦子，兩三天擱那裡邊，水時間長了有泥腥味。」
記者持續觀察多天，發現這家龍蝦店一直沒有更換清洗龍蝦的溶液，反覆使用同一池散發濃烈酸臭味的水洗蝦。這家店售出的龍蝦量非常大，店員每天要清洗兩次龍蝦，每次達上百斤。
報導稱，這家店大堂正在裝修，但並不影響龍蝦銷售。店員說，現在加工好的龍蝦都通過外賣平台銷售。
シュウ酸による食用ザリガニの洗浄。
近日南京一家主打小龙虾的网红外卖店被曝用“洗虾粉”清洗小龙虾该店在外卖平台上评分甚高月销售量超1000单https://t.co/36SA8PzBum https://t.co/b8AzXdrbn5 pic.twitter.com/PsmC0H8PrG— 空与风 bot化準備中 (@kong001x) July 9, 2025
7月9日，封面新聞記者聯系上這家店的一位老顧客王女士。她表示，點了一兩次之後發現這家點的蝦口味很不錯，蝦也比較乾淨，而且相當新鮮，不是軟趴趴的那種，食品包裝也比較好。
她說：「我數了下，自己在外賣平台上已經點了17次，偶爾還用家裡人號點，今年孕期，自己號點了6次，用家裡人號點了1次，共7次。」「之前幾次吃完偶爾會拉肚子，我還以為是孕期的原因，以為是正常的，今天刷到這個新聞，才明白可能是蝦有問題。」
據了解，草酸是一種實驗室常用的化學試劑，屬於中強酸性，被廣泛運用於金屬除鏽、疏通馬桶和下水管道等，被明令禁止用作食品消毒劑。
專家表示，用草酸來洗蝦，草酸會與蝦中的鈣元素結合。吃了這種蝦會對腎臟造成傷害，嚴重的會得腎結石。
目前，南京市場監管部門正在對涉事龍蝦店進行調查，外賣平台暫時把該店龍蝦下架。
南京網紅龍蝦店用草酸洗蝦的醜聞一出，徹底震驚全網。有網友驚呼：「我的天啊，草酸！濺身上一個點，馬上脫下來洗衣服立馬掉色，何況是腎。」「洗刷下水道的用來洗吃的？腐蝕性強，太可怕了！」「多年前就被爆了，食客得了肌肉溶解症，忘記是不是南京。」「真缺德！」
一位廚師網友透露：「6年廚師可以負責任的告訴大家，只要飯店規模像樣，日用蝦超50斤的，洗蝦洗螃蟹都是用的洗蝦粉。用湖蝦的還好，隨便泡泡，用稻田蝦的往死裡泡。」
知情網友表示：「講真的外賣龍蝦哪家不是這樣。」「我偷偷告訴你們，你們在市場上買的白白淨淨的藕也是拿這玩意洗的。」
許多人哀嘆：「這個社會的食品安全問題，沒有做不到的，只有你想不到的，食品安全問題觸目驚心啊。我感覺還是回農村，自己種菜，自己種麥子吃是最好的，住在城裡，天天吃毒。」
「咋感覺中國吃的全都有問題了。」「除了藥裡沒有藥，其它的都有藥。」「各行各業都想要我命。」
来源:看中國
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