龍蝦。(圖片來源:Adobe Stock)
【看中國2025年7月10日訊】(看中國記者蔡思雲綜合報導)7月8日,南京網紅龍蝦店爆出醜聞,用腐蝕性極強的的草酸來清洗小龍蝦,令網友驚呼:「洗刷下水道的用來洗吃的?腐蝕性強,太可怕了!」
極目新聞、荔枝新聞等媒體報導,南京的「兄弟龍蝦仙鶴門店」是一家網紅店,在外賣平台上的評分高達4.9分,月售1000多份。但據知情人透露,這家網紅店使用具腐蝕性的草酸來清洗小龍蝦。
記者暗訪發現,這家龍蝦店的員工在走廊通道用散發著酸臭味的溶液來清洗小龍蝦。
監控視頻顯示,一名員工往洗蝦的水池裡倒入一種白色粉末,裝粉末的瓶子上標有「草酸AR分析純」。
該員工說:「來了150斤,我洗了100斤了。」他聲稱是用自來水洗蝦子,但記者表示質疑自來水怎麼有臭味呢?店員辯稱:「什麼臭味啊,你洗蝦子,兩三天擱那裡邊,水時間長了有泥腥味。」
記者持續觀察多天,發現這家龍蝦店一直沒有更換清洗龍蝦的溶液,反覆使用同一池散發濃烈酸臭味的水洗蝦。這家店售出的龍蝦量非常大,店員每天要清洗兩次龍蝦,每次達上百斤。
報導稱,這家店大堂正在裝修,但並不影響龍蝦銷售。店員說,現在加工好的龍蝦都通過外賣平台銷售。
シュウ酸による食用ザリガニの洗浄。
— 空与风 bot化準備中 (@kong001x) July 9, 2025
近日南京一家主打小龙虾的网红外卖店被曝用“洗虾粉”清洗小龙虾该店在外卖平台上评分甚高月销售量超1000单https://t.co/36SA8PzBum https://t.co/b8AzXdrbn5 pic.twitter.com/PsmC0H8PrG
7月9日,封面新聞記者聯系上這家店的一位老顧客王女士。她表示,點了一兩次之後發現這家點的蝦口味很不錯,蝦也比較乾淨,而且相當新鮮,不是軟趴趴的那種,食品包裝也比較好。
她說:「我數了下,自己在外賣平台上已經點了17次,偶爾還用家裡人號點,今年孕期,自己號點了6次,用家裡人號點了1次,共7次。」「之前幾次吃完偶爾會拉肚子,我還以為是孕期的原因,以為是正常的,今天刷到這個新聞,才明白可能是蝦有問題。」
據了解,草酸是一種實驗室常用的化學試劑,屬於中強酸性,被廣泛運用於金屬除鏽、疏通馬桶和下水管道等,被明令禁止用作食品消毒劑。
專家表示,用草酸來洗蝦,草酸會與蝦中的鈣元素結合。吃了這種蝦會對腎臟造成傷害,嚴重的會得腎結石。
目前,南京市場監管部門正在對涉事龍蝦店進行調查,外賣平台暫時把該店龍蝦下架。
南京網紅龍蝦店用草酸洗蝦的醜聞一出,徹底震驚全網。有網友驚呼:「我的天啊,草酸!濺身上一個點,馬上脫下來洗衣服立馬掉色,何況是腎。」「洗刷下水道的用來洗吃的?腐蝕性強,太可怕了!」「多年前就被爆了,食客得了肌肉溶解症,忘記是不是南京。」「真缺德!」
一位廚師網友透露:「6年廚師可以負責任的告訴大家,只要飯店規模像樣,日用蝦超50斤的,洗蝦洗螃蟹都是用的洗蝦粉。用湖蝦的還好,隨便泡泡,用稻田蝦的往死裡泡。」
知情網友表示:「講真的外賣龍蝦哪家不是這樣。」「我偷偷告訴你們,你們在市場上買的白白淨淨的藕也是拿這玩意洗的。」
許多人哀嘆:「這個社會的食品安全問題,沒有做不到的,只有你想不到的,食品安全問題觸目驚心啊。我感覺還是回農村,自己種菜,自己種麥子吃是最好的,住在城裡,天天吃毒。」
「咋感覺中國吃的全都有問題了。」「除了藥裡沒有藥,其它的都有藥。」「各行各業都想要我命。」