為什麼你會對「垃圾食物」上癮?(組圖)
垃圾食物導致上癮的共通點:精製與非自然!(圖片來源:Adobe Stock)
你是否覺得自己對垃圾食物無法抵抗?漢堡一口咬下去,疲勞一掃而空;碳酸飲料一口喝下去,超級爽口爽快!這不是你的錯,而是你的大腦上癮了。科學家發現,特定的食物會誘發「類似上癮」的進食行為,例如,強烈渴望、失控、即使知道會導致糟糕的結果也無法停止等等。那為什麼你會對「垃圾食物」上癮呢?
最容易上癮的10種「垃圾食物」
《CNN》一個有趣的報導,美國排名最容易上癮的10種垃圾食物:
1、披薩——海鮮、還是夏威夷風味?最好是Double Cheese!
2、巧克力——濃情巧克力,任誰吃了都開心。
3、洋芋片——一口接一口,看電視、朋友聊天的好夥伴。
4、餅乾——最好是有夾心的,吃了還想再吃。
5、冰淇淋——一大桶冰淇淋直接抱著、挖著吃。
6、炸薯條——漢堡的好搭檔,沾番茄醬更美味。
7、起司漢堡——所有的漢堡都要加起司啦!Double Cheese burger更棒!
8、汽水——喝下去就是一個爽字。
9、鬆餅——最好再夾奶油、花生醬或果醬,外酥內軟。
10、爆米花——看電視、電影的好夥伴,鹹的、甜的各來一桶才過癮。
容易上癮食物有一些共同特點,就是高糖、高脂肪、高鹽、人工等特性。排名前10名的食物有9項不僅高度加工,還含有高糖、高脂肪與高鹽,唯一例外的汽水仍然是高度加工的食品,且含有高糖分,只是沒有高脂肪。
薯條、蛋糕、洋芋片等常被列為「垃圾食物」,且很容易上癮。(圖片來源:Adobe Stock)
為什麼「垃圾食物」會導致食物上癮?
哪些是垃圾食物?一般而言,空有熱量但營養價值極低的食物,像薯條、蛋糕、洋芋片、漢堡、披薩、玉米片、巧克力棒等常被列為「垃圾食物」,且很容易上癮。
上癮,簡單的說就是一種某些人覺得很難戒掉的重複行為。醫界對於上癮、依賴的腦科學研究是近幾年的顯學,各派都有擁護者,初步共識是,上癮主要是大腦獎賞通路機制所致。
上癮的簡單路徑:欲望滿足→大腦獎賞機制→多巴胺分泌→愉悅→上癮。
吃高糖、高油脂的垃圾食物,就啟動了大腦獎賞機制,你的大腦渴望一次又一次體驗這種愉快的反應,或許你不自覺,這些美味的食物早就根深蒂固地烙印在記憶裡,而這就是導致食物上癮的原因,你會一吃再吃。
「垃圾食物」令人上癮的原因:糖、脂肪與鹽分
你聽過有誰對天然蔬菜上癮的,例如,看過有人吃水煮馬鈴薯,會一口接一口吃到停不下來,好像沒有吧?但有人可以吃洋芋片,只吃一片就停手的嗎?好像也沒有。
人類天生愛吃甜味、脂肪,主因在於高糖、高脂肪、高鹽的天然食物比較缺乏、難以取得。而天然食物中,不論是水果、蔬菜、肉、堅果、蜂蜜、豆類或穀物,不是只含糖、就是只含脂肪,幾乎沒有同時含有這兩種成分。人們也不會因為吃對健康有好處的自然食物而上癮。
食品公司用很多經費、心思研究調製出糖、脂肪、鹽黃金比例的超級食品,讓消費者上癮——吃完還想再吃!超級加工食品設計的初衷,就是為了吸引人一吃再吃。
超級加工食品設計的初衷,就是為了吸引人一吃再吃。圖為漢堡。(圖片來源:Yu Chun Christopher Wong/S3studio/Getty Images)
在購買洋芋片或其他零食之前,先看一下外包裝的說明,這些「超級加工食品」通常是由糖、植物油、玉米糖漿、轉化糖漿、麥芽糊精、氫化植物油、鹽、抗氧化劑、穩定劑、保存劑等工業食品原料調配而成。
購買前,你先想想,要不要吃下這些不會出現在自家廚房的原料?一旦吃進肚子都會變成你的;胖的是你、未來罹患慢性病的也是你。
所以,要不要任由商人、大腦控制,默默吃垃圾食物而上癮?主導權就在你自己手上。
責任編輯:笙歌
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
- 【宋紫鳳專欄】亂世問津何處是 心中自有桃花源(圖)
- 習近平普京盼拜登連任 美中俄演繹新三國演義(圖)
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 「習近平父女自拍照」火了 神秘推特賬號引猜測(圖)
- 恐激怒習近平!美外交官罕見調侃李尚福等人失蹤(圖)
- 金正恩恐早已身亡?專家:12名替身輪流上場(組圖)
- 官兵未歸家屬急尋 解放軍潛艇黃海爆炸消息走漏(圖)
- 網傳中國防長李尚福被調查!分析:解放軍恐潰不成軍(視頻)
- 一石三鳥 鄧小平隔代指定胡錦濤為儲君(組圖)
- 「牛鼠羊」抱團稱強《推背圖》精準預言當前局勢(圖)
- 習近平訪南非500人跟隨 包兩飯店傢俱全換(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 溫暖海洋潮汐吞噬「末日冰川」 後果令人驚心(圖)
- 踏白骨驚險走線 90後為何拼死逃離中國?(组图)
- 最新排名:美國最佳居住城市前十名(圖)
- 勿忘最美初心(圖)
- 中俄狼狽為奸「搞破壞」習意圖拿下台灣(圖)