白醋能夠把果蟲泡出來。（圖片來源：Adobe Stock）
有些水果的果肉常年裸露在外面，比如桑葚、草莓、楊梅等水果，體內都含有一定的果蟲，但是因為外表就是果肉，所以很不方便清洗。然而不清洗的話，人們雖然愛吃卻不敢入口，那怎麼辦呢？今天就給大家介紹一下洗水果的小技巧，洗水果時，別只會放鹽了，放「一物」，果蟲全部乖乖出來。
很多人在清洗水果的時候都會放鹽，食鹽清洗水果確實是有效，但效果並不大，最好的方法就是用白醋浸泡，白醋的酸味比較重，能夠把果蟲嗆得受不了，全部泡出來。
用白醋浸泡果蟲的時候，時間最好是在二十分鐘以上，如果時間不夠的話那麼就沒有辦法浸泡出來。
不怕酸的人，可以多放一些白醋，這樣效果會比較好，浸泡白醋的時候可以浸泡兩遍，以免有一些殘留，白醋浸泡完成之後用清水浸泡一下，為的是去除白醋殘留在水果上的酸味。
大家以後清洗水果的時候就可以試試這個方法，白醋確實要比食鹽更加有效，而且泡出來的水果也會鮮嫩好吃一些，有時間的話就可以試試這個方法。
草莓是「最髒」的水果，每年排名都名列榜首。（圖片來源:Adobe stock）
美國環境工作組（EWG）每年都會發布一份農藥殘留量最高的蔬果——清單「最髒十二種蔬果」（Dirty Dozen）和「最乾淨十五蔬果」（Clean Fifteen）。數據顯示，在「最髒十二種蔬果」清單中，草莓已經連續5年位居榜首。
2021年「最髒蔬果」排行
1、草莓
2、菠菜
3、羽衣甘藍和芥菜
4、油桃
5、蘋果
6、葡萄
7、櫻桃
8、桃子
9、梨
10、甜椒和辣椒
11、芹菜
12、番茄
以上這12類蔬果，都檢測出許多不同農藥殘留，並且其中含有比其他蔬菜或水果更高的農藥殘留量。
2021年「最乾淨十五蔬果」排名：
1、酪梨
2、玉米
3、鳳梨
4、洋蔥
5、木瓜
6.甜豌豆（冷凍）
7、茄子
8、蘆筍
9、青花菜
10、高麗菜
11、奇異果
12、花菜
13、蘑菇
14、甜瓜
15、哈密瓜
EWG指出，這15類蔬菜或水果農藥殘留量最低，尤其是酪梨和甜玉米，只有不到2%的樣品顯示出任何可檢測到的農藥殘留。
責任編輯:笙歌
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