細嚼慢咽能增加唾液，助消化，保護胃部的薄膜。（圖片來源：Adobe Stock）
胃腸狀況或大或小，例如：腹脹、腹痛、胃悶、胃痛、消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、胃口不好。而現代人最容易搞壞胃腸的兩個狀況，第一是吃太多和吃不對，第二是壓力和情緒。在各種美食面前，如果胃不好肯定會大煞風景，想吃也不能吃，正所謂十胃九病。針對各種胃部不適，如胃痛、泛酸、胃脹、腹瀉等，應該怎麼辦呢？所謂的「養胃」食物，到底靠不靠譜？
養胃食物，相信大家都聽說過不少，如蘇打餅乾、大米粥、山藥、紅薯等等。就拿其中最經典的蘇打餅乾來說，它幾乎是男性老少都青睞的食物，養胃的觀念也已經根深蒂固了。如果仔細想一想，因蘇打餅乾從名字上就能看出，其中會有碳酸氫鈉的鹼性成分。
這種物質到達腸胃當中，能夠在一定程度上中和胃酸，尤其是飯後經常反酸、燒心、消化不良的人群，都會有很好的緩解現象。其實沒有大家想像中那麼好，據某牌的蘇打餅乾成分來看，無論是用來減肥還是養胃，最後的效果都不好，並且每100g的蘇打餅乾中含鹽量就能夠達到1g，油脂含量最高可達到30％。
經常把它當早餐、正餐吃的人，無疑會影響全天鈉攝入量，成為肥胖的幫凶。對於蘇打餅乾的中和作用，調查發現還不如饅頭。供我們選擇還不會影響身體健康的山藥、紅薯，每天可以適量吃。但它們所起到的效果很小，也就是說大家吃再多的養胃食物，還不如培養兩個養胃好習慣。
1、飲食清淡
清淡飲食，多吃新鮮的蔬菜水果、全穀物，能讓腸胃得到鍛練。（圖片來源：Adobe Stock）
在養胃上，建議大家飲食清淡。對於大多數人來說，想要做到飲食清淡簡單太難了。其實沒有那麼困難，遠離重口味食物，鹽含量超標的美食，如鹹菜、火腿腸、鹹魚、臘肉、臘腸，就不會讓腸胃走上萎縮、腸胃、癌變的道路。
同時，也不要仗著自己年輕就過量吃，雖然對於高鹽食物的傷害，胃黏膜具有一定的保護作用，但長期如此，就算大家吃再多的養胃食物，也很難讓胃黏膜恢復如初，只會在腸胃病的道路上越走越遠。
所以，更強調的是清淡飲食，減少重口味食物攝入，多吃新鮮的蔬菜水果、全穀物，腸胃得到鍛練，使用的時間也就會越長。
2、細嚼慢咽
細嚼慢咽能促進胃液分泌，將食物磨得更細，便於消化吸收並減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。
每次吃飯不要圖快，被牙齒咀嚼過的食物，進入到腸胃不會增加大的負擔。對於飯後經常抱怨腹脹、愛放屁的人，這些現象都會因為吃飯細緻後，減少氣體進入的結果。
責任編輯:蓮心
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