晚餐要吃得熱量低一點，不要太油膩也不要太晚吃。（圖片來源：Adobe Stock）
晚餐所需的能量佔全天所需總能量的30％，它不僅是對下午能量和營養素消耗的補充，也是對晚間活動和睡眠所消耗能量和營養素的一種供給。晚餐與次日早餐間隔的時間比較長，晚餐過後的活動和睡眠的基礎代謝都是需要能量和營養物質的，尤其是懷孕的職場女性，中午餐會存在一些營養欠缺，晚上可以適當地彌補一下中午餐的不足，因此不吃晚餐是非常不健康的。
若晚餐不吃澱粉，改由肉類和蔬菜代替的話，過多的蛋白質代謝反而會造成腎臟的負擔，若想控制飲食，可將晚餐改為全穀類，例如：半碗的糙米飯，因為全穀類中的礦物質和維他命B群有助於熱量的代謝，也不會因沒吃澱粉類容易餓而吃過量的肉類，最後看似體重減輕，卻攝取過多脂肪。正確的食用澱粉的方式為：早餐多、午餐中等、晚餐少。
每個人對晚餐的看法是不一樣的，有的人習慣早餐、晚餐匆匆解決，工作一整天後，到晚上才吃的豐富些。也有減肥的朋友幾乎不吃晚餐，覺得這樣能瘦一些。
其實晚餐怎麼吃、吃什麼，這都是有講究的，如果進食不當、吃得太飽、吃得太晚，都可能對人體健康造成一定的損害。那麼想要擁有一個健康的身體，晚餐該怎麼吃呢？
1、晚餐不能吃的太晚
雖然很多人加班到很晚，但是晚飯一定別吃得太晚。原因是吃得太晚，食物還沒有充分消化，腸胃還在全力工作。
如果這個時候睡覺，消耗的能量最少，首先會使你多夢、失眠或睡眠不深，甚至還有可能患上慢性腸炎。晚餐最好是距離睡覺時間至少3小時吃完，如果實在太晚，那就盡量減少晚餐的攝入量，且以清淡食物為主。
2、晚餐不能吃得太油膩
晚餐要吃得熱量低一點、油少點。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2～3倍，長期晚餐過於油膩，就會引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，還會反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
3、不吃晚餐危害大
有些人通過不吃晚飯，認為可以起到減肥的效果，其實這也是因人而異的，對於有的人來說是減肥，有的人就不是，不能盲目的從眾，否則可能會嚴重危害身體健康。
中午的食物在胃裡消化的時間大概是四、五個小時，如果我們不吃晚飯，下午五、六點鐘就消化完了，我們的胃還是處於一個活動狀態，依然會有胃酸分泌。
如果不吃晚餐，那麼胃裡的胃酸就會對我們的胃造成一定的損傷，長期不吃晚餐的話，久而久之就會得胃病。
責任編輯:蓮心
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