南瓜全身都是寶，養生功效卓著。（圖片來源：Adobe Stock）
秋天時節吃南瓜，養生功效卓著，勝吃補藥。南瓜全身都是寶，健脾養胃，補血養顏，還能預防感冒，提高免疫力……好處這麼多，你還等甚麼？快去買來煮！
養生篇
1、健脾養胃 變健康
南瓜有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些南瓜再適合不過了。
2、促進發育 變強壯
南瓜中含有豐富的鋅元素，是人體生長發育的重要物質。多給孩子吃些南瓜，能有效促進骨骼和視覺發育。
3、補血養顏 變美麗
南瓜富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜可以補血養顏，皮膚會紅潤、更有光澤。
4、預防感冒 身體好
南瓜含有多糖活性物質和豐富維生素C，能夠提高機體免疫力，秋冬天吃上一碗暖暖的南瓜湯，暖身禦寒身體好，不怕小感冒！
5、改善睡眠
南瓜子中富含的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助於褪黑激素的產生，同時改善睡眠質量。
6、提高免疫力
南瓜子被稱作「磷脂老大」，買了個大南瓜卻把子都扔掉，真是太虧了！磷脂能讓細胞充滿活力，常吃些南瓜子能有效抑制細胞老化。
7、清熱去火
南瓜藤和南瓜花可作為時蔬食用，有清熱解毒的功效，煲湯清爽解膩，做餅香酥爽口。
8、降脂減肥
南瓜藤含有豐富的纖維素，能清理腸道。血脂高的朋友常吃些南瓜藤，對降脂減肥非常有效。
美容篇
1、天然護膚霜
秋冬最煩皮膚缺水，取一些南瓜泥和椰子油、肉桂混合，洗澡前均勻地塗抹在乾燥肌膚上，靜置15分鐘後用溫水清洗乾淨，這樣就能幫助肌膚鎖住水分，效果一點不比護膚霜差。
2、養膚去皺紋
南瓜有很強的抗氧化功效。每週吃1～2次南瓜飯，能補足氣血，從內到外滋養皮膚。
3、溫和去角質
取一些南瓜泥加入2匙紅糖、1匙蜂蜜和半杯酸奶攪拌均勻，塗在臉上停留8～10分鐘後洗淨，就能溫和去角質。紅糖和酸奶能去除臉部的角質層，蜂蜜還有補水的作用，材料純天然，不刺激肌膚。
4、輕鬆防脫皮
秋冬天乾物燥，不少朋友都有脫皮的困擾，在蘋果汁裡加入一些南瓜、雞蛋和蜂蜜混合均勻，塗在臉上就能有效緩解脫皮問題。
5、天然護髮素
南瓜中含有大量維生素A，能有效滋養頭皮，給乾燥和受損的髮絲補充水分。
將一杯煮熟的南瓜切碎與半杯酸奶、兩大湯匙蜂蜜攪拌均勻，加入一些椰子油使之更平滑。洗頭髮前將南瓜髮膜抹在頭髮上，戴上浴帽靜置15分鐘，沖洗掉之後再用洗髮水洗頭即可。
美食篇
南瓜好處多，用法多，就連吃法都非常多。以下介紹幾個南瓜小食譜，簡單好做，趕快給家人露一手。
1、南瓜豆漿
喝膩了純豆漿，不妨加點南瓜一起煮。南瓜富含胡蘿蔔素和鈣元素，豆漿也是營養豐富的好飲品，一起喝還能有效防治退化性關節炎，太厲害了！
食材：黃豆50克、南瓜50克、冰糖適量。
步驟：
（1）黃豆浸泡一晚，南瓜切塊備用。
（2）將浸泡好的黃豆和南瓜一同放入豆漿機，加入適量的清水，開啟豆漿機的果蔬功能。
（3）在煮好的南瓜豆漿中加入適量冰糖，攪拌均勻使冰糖融化即可。
2、香酥南瓜條
南瓜條香酥味美，軟糯可口，當做午後小零食再適合不過了。
食材：南瓜、雞蛋、麵包糠、麵粉、澱粉。
步驟：
（1）南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘備用。
（2）雞蛋加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。
（3）煮好的南瓜條裹上雞蛋糊，黏上麵包糠放入鍋裡炸至金黃酥脆即可。
3、南瓜山藥湯
秋冬要進補，吃多了大魚大肉，腸胃難免產生不適，這時候該給家人備一碗南瓜山藥湯，護養腸胃，加倍助消化。
食材：南瓜250克、山藥250克、冰糖適量。
步驟：
（1）南瓜、山藥切塊備用。
（2）將切好的南瓜山藥放入鍋中，加入適量冰糖和清水煲25分鐘即可。
4、金黃南瓜羹
這是一道不用加糖的甜品，南瓜香甜軟糯，牛奶味道香醇，吃了不怕胖，還有健脾養胃，促進血液循環的功效。
食材：南瓜、純牛奶。
步驟：
（1）南瓜去皮蒸熟，壓成南瓜泥。
（2）加入適量鮮牛奶攪拌均勻即可。
南瓜這麼厲害，這個秋天，給餐桌上添個暖暖的南瓜菜吧！
責任編輯:亞靜
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