薑具有驚人的抗氧化作用。（圖片來源：Adobe Stock）
薑茶有活血、驅寒、暖胃等功效。很多人在患感冒時，覺得是著涼，都會喝杯薑茶來驅寒暖身，但是薑茶並非適合所有人，有些人越喝越嚴重。
薑是大眾熟知的香辛料，含有薑辣素，會刺激腸胃，使血管擴張、加快排汗，有助血液循環，所以能由內而外暖和身體。研究發現，薑還具有驚人的抗氧化作用，能預防心血管疾病，有保健養生之功效。
但是中醫認為，薑與辣椒、大蒜一樣，屬辛熱的食材，不可攝取過量，否則容易上火，應根據自身體質適量食用。
中醫師提醒，並不是所有的感冒都是著涼引起，有些感冒屬風熱型，會伴有發燒、喉嚨發炎，以及咳嗽、痰多的症狀，這時，如果喝薑湯就會加重病情。因為薑過於燥熱，容易使鼻黏膜、喉嚨充血腫脹，無法達到消炎的功效。
除了容易便秘、口乾等燥熱體質的人不適合飲用薑茶之外，燥熱體質的女性經期時、術後或有大片傷口的人、腸胃疾病患者等，應避免喝薑茶。這時喝薑茶會使經血量變多，影響傷口癒合及引起腸胃不適。
對於無特殊體質，尤其對寒性體質與容易手腳冰冷的人，可以在睡前1～2小時飲用薑茶，這樣可以讓身體較暖和，還有助眠的效果。
下面這款蜂蜜檸檬薑茶可預防和紓解感冒初期的不適，建議無特殊體質，尤其寒性體質的朋友可以試試！
蜂蜜檸檬薑茶
蜂蜜檸檬薑茶可預防和紓解感冒初期的不適。（圖片來源：Adobe Stock）
用料：
水500毫升、薑（切片）1小段、檸檬汁（1個檸檬的量）和蜂蜜適量、檸檬片數片。
作法：
1、將水和薑片放入鍋中煮滾後，用小火續煮10分鐘。
2、在杯中放入適量的檸檬汁和蜂蜜。
3、待薑水涼至40度左右時，倒入步驟2攪勻，再加入檸檬片即可。
責任編輯:莉絢
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