薑能增強血液循環，促進消化，還有抗菌作用。（圖片來源：Adobe Stock）
民間有「生薑吃對賽人參」的說法，把薑比作人參，可見它的功效極大。對於體質虛寒的人而言，任何時候吃薑都有溫中散寒，活血驅邪的作用。
這樣吃生薑更有益處
吃薑並非多多益善，對於正常的人群這樣吃薑會事半功倍：
1、每日食用3片薑，體質虛寒者可以增加到5片。
2、薑能增強和加速血液循環，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點薑，對健康有利。但晚上吃，效果就沒那麼好。
3、晚上氣溫較低，寒濕之邪易傷人體，而且，這個陰寒之邪傷人之後，在晚上也是難以驅散，其症狀也比較明顯。
所以，當人體感受陰寒之邪的時候，洗個熱水澡，甚至煮薑湯泡澡，這種酸痛乏力感就會大大減輕，甚至消失了。
推薦兩款生薑食譜
1、醋泡薑
功效：對於脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。
做法：生薑洗淨晾乾水分、切片，取個小容器放入生薑，倒入米醋，沒過生薑即可，無須太多，三天之後就可食用。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。
2、南薑雞片羹湯
功效：有健脾醒胃、驅寒祛濕的作用。
做法：薑、雞均洗淨，抹乾水，切深片。下油鍋爆香薑、蔥，再下雞片炒至香後，下清水1000毫升約4碗量，滾沸後下鹽便可。
責任編輯:蓮心
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