多吃鮮棗有清除自由基、延緩衰老的功效。（圖片來源：pixabay）
俗話說「七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿」，陽曆九月，脆嫩甜美的鮮棗到了收穫的季節。
鮮棗營養豐富，不寒不熱，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，可謂是維生素C的無冕之王，每百克鮮棗含量高達200～500毫克，明顯高於獼猴桃60～200毫克的含量。
近年以來，「吃應季食物」漸漸在國際上成為一種健康潮流。國內外健康專家都認為，應季食物與氣候相合，品質新鮮，比存放很久或漂洋過海而來的食物更為健康。秋天吃鮮棗正當時！
1日3顆棗 終生不顯老
俗話說「1日3顆棗，終生不顯老」「每天吃棗，郎中少找」，棗是一種藥食同源的食物，有著自己獨特的養生功效。與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。
現代研究表明，棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力；環磷酸腺苷可調節細胞分裂，使癌細胞向正常方向轉化，還可增強造血幹細胞的增殖和分化，恢復骨髓幹細胞的造血功能；大分子多糖具有提高機體免疫力和抗補體等生理活性等。
秋季怎麼吃棗功效更強？
1、鮮棗蒸食 強身除煩
鮮棗蒸一蒸，更易消化，更好吸收，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。另外，如果蒸棗吃的話，建議買肉厚的棗。不嫌麻煩的，可以三蒸三涼，效果更好！
2、棗煮粥 養血補肝
棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助於養血補肝，還能改善睡眠質量。
3、紅棗蜂蜜膏 改善失眠
準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
4、棗泡茶 健脾暖胃
選用黨參15～30克，大棗5～10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2～3克以調胃氣。
5種人群不宜吃鮮棗
1、腹部脹氣者
鮮棗進食過多會引起脹氣，腹脹氣滯者和有腹脹現象的孕婦，均屬於忌服人群。
2、經期女性
鮮棗性溫，體熱的人不可多吃。體質燥熱的女性朋友不合適在經期服食鮮棗，因為這極可能會引起經血過多而損害身體健康。
3、胃病患者
鮮棗表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會加重胃腸道的累贅，也影響養分的吸收。急慢性胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時一定要將皮去掉，否則輕易損傷胃黏膜。鮮棗味甘甜，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。
4、糖尿病患者
鮮棗的糖分較多，含糖量超過20％，糖尿病患者假如不加節制過量進食，就會損害胰島功效，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
5、兒童
兒童各個臟器較弱，鮮棗進食過多，易傷「脾」。由於鮮棗中含糖量較高，一次吃太多極輕易形成蛀牙、引起牙痛。
責任編輯:蓮心
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