（圖片來源：Adobe Stock）
是否想過長假出遊時，冰箱可能會遇上停電這狀況？就算事後電力恢復，食物也可能已經變質，怎麼辦？長時間不在家時，除了離開前把家打掃乾淨，留意食物保存期限外，還有什麼是我們該注意的？
一般的電器我們都會斷掉電源，只有冰箱，可能會一直通電...據說只要在冰箱裡放一枚硬幣，就可以在回家時確保冰箱的食物，是否還可以吃唷！這麼神奇？
很少人會在不在家的這段期間把冰箱全清空，畢竟很多可以久放的食物我們都會放在冷凍庫保存著，這樣即便離家好長一段時間這些食物還可以吃。
在停電這段期間食物會開始解凍，這樣就算回家看到冷凍庫的食物依舊冰著也不放心。
冷凍庫中放入一個「結冰的水杯」
這時候只要在冷凍庫中放入一個「結冰的水杯」，並在「水杯上放一枚硬幣」即可！
如果當你回家時發現，「硬幣一樣在水杯頂層代表這段時間並沒有停電」。
但如果「硬幣跑到水杯中間代表這段時間曾短暫停電過」，（因為短暫停電讓杯裡的水融化所以硬幣沉下去）。
那如果「硬幣已沉到杯底代表曾經長時間停電過。」
冰箱斷電後食物還能保鮮多久？
普通冰箱斷電後即便在空載的情況下，2個小時後內部溫度就會升高到10度左右，超過3個小時基本上就不能保鮮了；如果冰箱內食物多，那失去保鮮功能就更快，而且由於空氣不流通，甚至比放在室內更容易變質。
美國疾控中心：
只要冰箱門是緊閉的，就算冰箱停電，也能讓食物在4小時內保持新鮮，如果超過4小時，冷凍層在很滿的狀態下，食物可安全保鮮48小時，半滿狀態只能保鮮24小時。
只要小小一枚硬幣，就可以確認食材保存狀況！
責任編輯:心如
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