美超市零售業因亞裔消費改變格局(組圖)
根據《洛杉磯時報》報導,美國移民研究中心公布的每月人口數據顯示,截至今年第二季度,美國移民人口達4210萬,創歷史新高。
美國各地區亞裔移民人口在過去二、三十年來持續增加,有些地區原本亞裔人口較少,如今也發生變化,亞裔佔到相當比例。逐漸亞裔特色的商家開始增多,近年來零售業經營隨著人口結構的變化也在悄然發生著改變。
亞裔增加改變零售業方向
南加州的聖蓋博谷(San Gabriel Valley)是全美種族最多元化的地區之一,也是知名的華人聚居地。
聖蓋博谷地區的阿罕布拉市(Alhambra)亞裔人口增幅很大。最新的人口調查數據顯示,1970年不足當地人口總數的3%,而2013年已經佔到52%。而本土人口減少至11%,拉美裔人口減幅較小,佔當地總人數的35%。
隨著當地人口結構的變化,阿罕布拉市內超市也發生了變化。比如,該地區Trader Joe's、Vons和勞爾夫(Ralphs)等傳統的西方特色超市,在過去20年間已相繼關閉,拉美裔特色超市Super A也於2013年關閉。
取而代之的是亞裔特色超市的增多。比如今年三月,阿罕布拉市原有的勞爾夫超市關閉,代替的是華人為主的大華超市(99Ranch store)。
對於這種變化,本土人士也出現爭論。一些人表示,當亞裔餐館增多時不會覺得受影響,但是如果日常購物的超市也由亞裔代替,則不可接受。也有些人表示應該持有開放的心態。
而亞裔超市的經營理念也趨向文化融合。大華超市發言人Teresa Leung說,超市的經營理念是,同時兼顧美國本土人士和移民這兩類人群的喜好和口味。
加州大學爾灣分校(UC Irvine)美國亞裔研究越裔教授Linda Trinh Vo說,對於美國早期移民來說,各族裔特色超市是他們賴以生存的地方。當然還有餐館、理髮店、肉舖和服裝店等,也為移民提供了很多就業機會。
65歲的陳俊(Jun Chen)和妻子30年前來美,居住在聖蓋博谷地區有「小臺北」之稱的蒙特利公園市(Monterey Park)。陳俊在一家華人餐廳做廚師,餐廳的原料都是從附近華人超市選購。他的妻子是一名裁縫,該地區衆多的亞裔移民使她的顧客來源很穩定。
30年來,他們的生活富足,四個孩子都進入大學讀書。三年前,夫婦倆退休,並搬家到聖蓋博谷市。陳俊對自己的生活很滿意,他說:「美國人對我們一直很好,我們有工作,生活得很好。」
陳俊和妻子雖然在美國生活了30年,但至今還是最喜歡烹飪和食用中餐,所以還是到華人超市購物。
亞裔消費力強消費習慣獨特
國際市場調研公司尼爾森(Nielsen)的第三份「亞裔消費者調查報告」提到,在美國這個多元文化國家中,亞裔人數持續增加,消費力在2013年達到7180億美元,2014年更高達7700億美元,又增加了7%,預計在2018年能達到1兆美元。
尼爾森負責社區聯盟與消費者參與的副總裁羅一曼(Betty Lo)表示,亞裔關注未來的發展,在科技、數位和新鮮食品方面起到引領和主導的作用。另外,當前美國亞裔人群中,越來越多生活在文化融合的環境中,其主流趨勢是文化認同。
調查顯示,接近28%的美國亞裔的家庭多代同堂,這樣的家庭購物種類更具多樣性,以兼顧不同年齡、健康狀況和飲食習慣的家人。
亞裔消費比較多的商品類別包括有機食品、葡萄酒、廚房用具、護膚品和香水等。亞裔對品牌的忠誠度很高,願意多花錢購買優質、信譽好,以及有價值的商品。另外使用信用卡的亞裔佔到88%。
報告特別提到,亞裔在使用科技、行動裝置和社交媒體方面都多於其他族群。亞裔觀賞和下載影片的人數更多。42%的亞裔贊同網際網路是娛樂的來源。
移民不再侷限在傳統的人口密度大的沿海城市,如紐約市和洛杉磯,他們已向內陸和南方城市發展。匹茲堡2010年至2013年外來移民人口增長17.4%,是全國平均水平的4倍,是全美移民增長最快的城市。
責任編輯:華瑾
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