原料：韭菜、蝦皮、雞蛋、春卷皮。
調料：食鹽、食用油、五香粉。
做法：
1.準備原料：韭菜、春卷皮（一般賣餃子皮的地方就有賣春卷皮）雞蛋、蝦皮。
2.韭菜洗淨切末。
3.雞蛋炒好備用。
4.蝦皮過油炒透。
5.切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中。
6.加入食用油、食鹽、五香粉。（韭菜本身就很香，不用過多放調料）
7.把餡料拌勻。
8.取一張春卷皮在案板上攤開。
9.放上拌好的餡料。
10.春卷皮四周抹上一圈麵粉糊。（麵粉加水調成麵粉糊，這不忘記沒拍）
11.一邊向中間折起，兩邊按緊。
12.另一邊也向中間折起，兩邊按緊，韭菜盒子生坯就做好。
13.所有的依次做好。
14.餅鐺置火上刷少許油，放入做好的生坯。
15.小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。
来源:美食天下
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
