到新加坡必吃的美食(組圖)
昨天有個雜誌的編輯問我,在我去年去過的這些國家哪裡的食物我最喜歡,我想了想說:新加坡。因為新加坡很多元,很國際化,所以美食的種類也很豐富。在這裡可以吃到潮汕口味的美食、馬拉西亞風味、娘惹風味、印度風味、還有很多西式料理。
先來說說摩天輪下面的「路邊攤」,這個「路邊攤」不是普通的路邊攤,他將昔日地道的街邊小吃彙集在一起,不僅乾淨衛生,而且濃郁的懷舊情懷很吸引人。
整個食街體現了六十年代的街邊飲食風貌,也充滿了獅城古早時的懷舊風味。是體驗新加坡特色的美食文化的好去處。這裡彙集了很多小吃攤位,大部分是華人經營的,吃得順口還實惠。
雖然這裡沒有冷氣,但是一杯冰鎮的「燕窩水」下肚,還是很舒坦的。
手工魚圓
蝦餅
賣麻薯的小攤位
這是我當天的午餐,一份梅子味的籮惹、一碗手打魚圓湯、一杯冰鎮燕窩水,共計12.5新元。
吃完飯就去坐摩天輪,上次來坡上就沒坐成摩天輪,今天補上。新加坡摩天觀景輪是目前為止世界最大的巨型觀景輪,遊客可以在距離地面165米的高空,俯瞰整個濱海灣地區的全景,遠眺新加坡繁華都市。
每個艙位可以容納20名乘客,成人票價33新幣。
摩天輪最高處
俯瞰整個濱海灣地區的全景,可以看到金沙空中花園,就是最左邊,看起來像是高樓上有艘船的那幢建築。金沙空中公園有全世界最大的公共觀景懸臂式平臺,在上面可以在獅城的高空中漫步於青翠園林。蓮花式外觀的是濱海灣金沙藝術科學博物館,還有路易•威登水晶島旗艦店...
另一面的高樓大廈
雖說新加坡不大,但是濱海灣公園還是很費腳力的。這座超級公園佔地101公頃,造價10億元。今天是新加坡的公休日,這個公園就更熱鬧了,很多市民在這裡野餐遊玩。
找了個不錯的角度(從公園到金沙的橋上),用全景功能拍到了很多棵超級樹。
濱海灣公園裡種植著很多植物,我拍了很多照片,篇幅有限呈現不了那麼多,放張我最喜歡的雞蛋花吧。
朵朵媽點了咖喱魚頭、咖喱雞肉和羊肉。印度的咖喱味道很重,比較辣,不過倒是真很下飯,這裡的米飯也是拌了薑黃粉的。
聖誕節的晚餐我和可愛的朵朵一家共同享用的印度餐。朵朵媽推薦位於小印度街裡的The Banana Leaf Polo餐廳,聽說這家店是做咖喱魚頭的鼻祖,這家店很有名。咖喱魚頭在印度是吃不到的,是印度人來到新加坡後才做開的。和黑胡椒蟹一樣,是來新加坡必吃的美食之一。我們到的時候大概晚上六點,餐廳裡用餐的除了華人就是馬來人。朵朵爸說印度人吃晚飯很晚,一般都要到晚上八九點鐘。
這個紅彤彤的肉腸味道十分濃郁,估計裡面放了不下十種香料,味道還能接受。
飲料是純天然的椰汁,從這張照片可以看到可愛的小朵朵。
吃完晚飯,朵朵爸爸帶著朵朵先回家了,朵朵媽帶我去熱鬧的荷蘭村繼續覓食。
抹茶蛋糕配咖椰醬和斑蘭葉冰激凌,很有"新加坡"特色的一款甜品。
這份是聖誕節特選,造型看起來有點抽象派。盤子上有兩塊有點像橡木塞的東西是很純的苦巧克力冰激凌,上面的醬是咖啡醬,盤子上黑色的粉末是咖啡,白色的是乳酪,像一粒粒魚籽的是柚子汁做的果凍。
甜甜的紫薯冰激凌搭配用樹莓做的酸酸的冰霜,上面還零星散落著幾顆薰衣草味道的棉花糖。
熏豆腐芝士蛋糕,真的能吃到熏烤的味道,蛋糕最上面放了一篇非常酸的檸檬果膠來中和甜味,很出挑,很令人欣喜的搭配。
最後帥哥大廚送的兩塊巧克力,黑巧克力外殼裡面放著一塊白巧克力,中間是酸味的果膠。
店內精緻的甜品
我在新加坡吃過的那些好吃的美食
来源:新浪博客
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