到新加坡必吃的美食(组图)

作者:潘潘猫 发表:2013-01-07 15:30
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昨天有个杂志的编辑问我,在我去年去过的这些国家哪里的食物我最喜欢,我想了想说:新加坡。因为新加坡很多元,很国际化,所以美食的种类也很丰富。在这里可以吃到潮汕口味的美食、马拉西亚风味、娘惹风味、印度风味、还有很多西式料理。

先来说说摩天轮下面的“路边摊”,这个“路边摊”不是普通的路边摊,他将昔日地道的街边小吃汇集在一起,不仅干净卫生,而且浓郁的怀旧情怀很吸引人。

整个食街体现了六十年代的街边饮食风貌,也充满了狮城古早时的怀旧风味。是体验新加坡特色的美食文化的好去处。这里汇集了很多小吃摊位,大部分是华人经营的,吃得顺口还实惠。


虽然这里没有冷气,但是一杯冰镇的“燕窝水”下肚,还是很舒坦的。


手工鱼圆


虾饼


卖麻薯的小摊位


这是我当天的午餐,一份梅子味的箩惹、一碗手打鱼圆汤、一杯冰镇燕窝水,共计12.5新元。

吃完饭就去坐摩天轮,上次来坡上就没坐成摩天轮,今天补上。新加坡摩天观景轮是目前为止世界最大的巨型观景轮,游客可以在距离地面165米的高空,俯瞰整个滨海湾地区的全景,远眺新加坡繁华都市。


每个舱位可以容纳20名乘客,成人票价33新币。


摩天轮最高处

俯瞰整个滨海湾地区的全景,可以看到金沙空中花园,就是最左边,看起来像是高楼上有艘船的那幢建筑。金沙空中公园有全世界最大的公共观景悬臂式平台,在上面可以在狮城的高空中漫步于青翠园林。莲花式外观的是滨海湾金沙艺术科学博物馆,还有路易•威登水晶岛旗舰店...


另一面的高楼大厦

虽说新加坡不大,但是滨海湾公园还是很费脚力的。这座超级公园占地101公顷,造价10亿元。今天是新加坡的公休日,这个公园就更热闹了,很多市民在这里野餐游玩。

找了个不错的角度(从公园到金沙的桥上),用全景功能拍到了很多棵超级树。


滨海湾公园里种植着很多植物,我拍了很多照片,篇幅有限呈现不了那么多,放张我最喜欢的鸡蛋花吧。

朵朵妈点了咖喱鱼头、咖喱鸡肉和羊肉。印度的咖喱味道很重,比较辣,不过倒是真很下饭,这里的米饭也是拌了姜黄粉的。

圣诞节的晚餐我和可爱的朵朵一家共同享用的印度餐。朵朵妈推荐位于小印度街里的The Banana Leaf Polo餐厅,听说这家店是做咖喱鱼头的鼻祖,这家店很有名。咖喱鱼头在印度是吃不到的,是印度人来到新加坡后才做开的。和黑胡椒蟹一样,是来新加坡必吃的美食之一。我们到的时候大概晚上六点,餐厅里用餐的除了华人就是马来人。朵朵爸说印度人吃晚饭很晚,一般都要到晚上八九点钟。


这个红彤彤的肉肠味道十分浓郁,估计里面放了不下十种香料,味道还能接受。


饮料是纯天然的椰汁,从这张照片可以看到可爱的小朵朵。


吃完晚饭,朵朵爸爸带着朵朵先回家了,朵朵妈带我去热闹的荷兰村继续觅食。


抹茶蛋糕配咖椰酱和斑兰叶冰激凌,很有"新加坡"特色的一款甜品。

这份是圣诞节特选,造型看起来有点抽象派。盘子上有两块有点像橡木塞的东西是很纯的苦巧克力冰激凌,上面的酱是咖啡酱,盘子上黑色的粉末是咖啡,白色的是奶酪,像一粒粒鱼籽的是柚子汁做的果冻。


甜甜的紫薯冰激凌搭配用树莓做的酸酸的冰霜,上面还零星散落着几颗薰衣草味道的棉花糖。

熏豆腐芝士蛋糕,真的能吃到熏烤的味道,蛋糕最上面放了一篇非常酸的柠檬果胶来中和甜味,很出挑,很令人欣喜的搭配。


最后帅哥大厨送的两块巧克力,黑巧克力外壳里面放着一块白巧克力,中间是酸味的果胶。


店内精致的甜品


我在新加坡吃过的那些好吃的美食

来源:新浪博客

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