中秋話餅柚(圖)
中秋佳節是全家團圓的日子,許多身處異鄉的人會回到家鄉和家人一起過個溫馨的中秋夜。中秋節除了全家人一起賞月外,不外乎吃月餅、柚子這種由來已經的習俗,尤其是月餅,即是古代留下來的傳統。
為什麼中秋節要吃餅?吃的是柚子而不是其他水果呢?其實這背後都有一些小故事和歷史緣由。
餅內藏訊息中秋起義
關於月餅的起源,大家可能會立刻想到「八月十五殺韃子」這個歷史故事。
相傳元朝末年,朝廷的腐敗統治使得漢人苦不堪言,當時還是反抗軍將領的朱元璋,準備在中秋起義聚集百姓抗元,但是元軍防守慎密,訊息難以傳遞;於是劉伯溫獻計,放出謠言,在中秋節當日若不吃特製的小圓餅將會患上瘟疫,民眾聽聞便爭先恐後購買。後來大家要吃月餅時發現裡面夾著紙條,上面寫著「八月十五殺韃子」,此為起義的訊號。後來果然起義成功、推翻元朝。
傳說畢竟只是傳說,朱元璋反元朝也不是一夜之事,歷史上也無確實記載,甚至還有張士誠的版本。或許因為「內藏訊息」的點子很有趣,加上人們對於朱元璋的親切感,所以才會成為流傳最廣的故事吧。
月餅祭月象徵團圓
月餅的由來甚早,大約在漢代時期就有,不過一開始並不是中秋賞月用,而是來自西域的食品,那是一種以芝麻、胡桃、胡桃仁為餡的圓餅,又稱胡餅。
為何之後稱為月餅?有這麼個說法:唐朝玄宗年代,某年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月時,以胡餅為點心,唐玄宗覺得胡餅雖好吃,但是「胡」字缺乏美感;楊貴妃聽到玄宗的話,仰望天上明月,感覺小圓餅與滿月相似,便說:「稱月餅如何?」從此之後,胡餅又被稱為月餅了。當然,這只是傳說,但是月餅與月亮、中秋確實有意義上的關聯。
明朝田汝成《西湖遊覽志余》記載:「八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺取團圓之義。」明代文人劉桐所著之《帝京景物略》中寫到:「八月十五日祭月,其祭果餅必圓,分瓜必牙錯瓣刻之,如蓮華……月餅月果,戚屬饋相報,餅有徑二尺者。女歸寧,是日必返其夫,家曰團圓節也。」
從上文可知,月餅象徵著團圓。古代也以月餅祭月,因此月餅的形狀都以圓形為主。古代習俗中,月餅祭月後,必須由長者將餅分切成塊,以家族人數分配,如有人不在家也為其留下一份,表示闔家團圓。
柚子:紀念林旦孝心感動天
中秋節吃柚子也是特有的文化,柚子又稱文旦,背後也有一段傳說。
相傳清代乾隆年間,臺灣麻豆地方有一孝子名叫林旦,他的母親非常喜歡吃柚子,每年林旦都會買柚子孝敬母親。某年冬天,林旦的母親生了重病,遍尋名醫也醫不好,某日,長期昏迷的母親醒了過來,告訴林旦自己想吃柚子,但當時乃是冬季,柚子樹連花都還沒開,更別提柚子果實。林旦找尋多日,都找不到柚子可買,也摘不到。
眼看母親就快不行了,卻連最喜歡吃的東西都吃不到,林旦悲從中來,跪在柚子樹下向上天祈禱,傷心的淚水滴落在柚樹上,這時,樹枝上突然長出了柚子,一個接著一個,沒多久整棵樹都長滿了柚子。林旦喜出望外馬上摘了好幾顆回去,林旦的母親吃了這些柚子,病情立即好轉,之後竟不藥而癒。
這件奇事就在市井間流傳開來,後來傳到遠在中國的乾隆耳裡,乾隆皇對此事很感興趣,想見識一下柚子的神奇之處,於是派了太子來臺灣找柚子。這位太子也就是後來的嘉慶君,來到麻豆後,從百姓口中瞭解整件事情,相當感動;為了紀念這孝心感動天的事跡,就以林旦的「旦」字命名,將柚子稱作「文旦」,這便是日後麻豆文旦的由來。
這個傳說類似二十四孝的「孟宗哭竹」。雖然不是有根據的記載,但或許正因為有這個故事背景,臺灣人因而習慣在中秋節這個與家人團圓的日子,以文旦來表示孝心也說不定。
不管這些食物的傳說真假,它們都代表著中秋節家族團圓溫馨的意義。現代人習慣在中秋夜賞月烤肉,也是因為喜歡那種大家團聚在一起的感覺。出門在外的朋友,有多久沒回家?不妨趁這中秋佳節回家一趟,與家人團聚,賞月吃餅同歡慶。
来源:看雜誌
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 王立軍:薄熙來是個野心家 從其車牌就可見
- 習近平和江澤民過招? 江派崩盤
- 江澤民突被亮相 驚人詭異遭踢爆(組圖)
- 高度巧合 中國領導人公開戴墨鏡最終丟官(組圖)
- 三個字囊括了今天的兩件大事(組圖)
- 網民人肉「開槍論」表哥 網路刪照行業興(組圖)
- 83塊名表 「表哥」升級成「表叔」(組圖)
- 中共宣布十八大會期 出乎普遍預料
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 洋蔥泡紅酒真能降血壓?洋蔥的神奇妙用(圖)
- 一項練習 化解為癌症不安的情緒(組圖)
- 金正恩核武黑暗面 萬名「炸彈奴隸」的哀號(圖)
- 「媽」字怎麼寫?一筆一畫看哭了無數人(圖)
- 加國多倫多慶法輪大法洪傳32週年 民眾支持(組圖)