夏季苦瓜食譜 降脂又瘦身(組圖)

發表:2012-06-12 14:23
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苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,同時,苦瓜營養非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,所以非常適合減肥人士食用的。

一、吃苦瓜需要注意的幾點

1、苦瓜必須要生吃。

2、不能泡水,泡水會使苦瓜內的有效物質流失。

3、一天吃苦瓜的數量不少於兩根不多於四根。

4、不要添加調味料,調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。

5、建議在餐前半小時使用。

6、去籽,但是千萬不要去皮。

7、黑苦瓜沒有路苦瓜有效,而且很貴,沒有必要去買,雖然它不苦,變黃了的苦瓜也不要吃。

二、苦瓜減肥菜譜推薦

1、榨苦瓜汁或者直接吃

榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法,但是,不要忘記,在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。

苦瓜汁很苦,如果你有勇氣,就一口喝完,如果實在受不了,就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。

記住,不要添加甜性水果,糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。

2、苦瓜拌海帶芽

材料:苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。

做法:

1.海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片,加少許鹽抓洗,擠去多餘鹽水。

2.碗中放進苦瓜、海帶芽,加上醬油拌勻,撒上辣椒末即可。

3、苦瓜芹菜汁

材料:苦瓜1條,芹菜2根,蜂蜜少許。

做法:將苦瓜洗淨去籽,切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗淨,切成小段放入到榨汁機中,與苦瓜一起榨汁,然後加入蜂蜜即可。

来源:雅虎BBS 

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