車間:
血管跳動,豬肉抽搐
13日下午2點半,記者跟隨通州區衛生監督所來到次渠董村的一家廢品收購站,剛下車就聞到一股腐爛的臭味,垃圾站的西北邊是一個乾枯的水塘,裡面鋪滿了五顏六色的塑料袋,風一吹,沙塵夾著塑料袋漫天飛舞。整個院子裡全是回收的廢酒瓶和塑料製品。
記者走進一間堆滿了死豬的房子,這裡就是所謂的「屠宰間」。剛進屋領人作嘔的血腥味撲面而來,外間的牆上掛著11副豬內臟,水泥地上橫七豎八地堆著4、5 袋未加工的死豬。牆壁上濺滿黑褐色乾枯的血跡,裡間屋中心剛宰殺的豬腔骨的血管在「突突」跳動,鮮紅的血潺潺外流,豬肉還沒停止抽搐,不停抖動。院子北邊是一個石灰水塘,靠牆用幾塊磚露天支起的一口煮肉大鍋緊挨水塘,牆角已被煙燻黑,鍋旁摞滿用來做柴火的廢舊木窗框。泥地上扔著三個黑灰色鹵藥包冒著騰騰的熱氣。旁邊兩個廢棄的大浴缸裡盛滿水,用來洗肉。浴缸旁的三個再生塑料化工桶裡裝滿黑紅相間的豬肝,衛生監督所工作人員告訴記者,這些都是病豬肝。
宿舍:
臉盆盛肉,童工看家
兩間屋裡擺了三張單人床,這裡就是臥室兼熟肉加工車間。煮熟的肋排放在三合板搭成的矮桌上,剔好的碎肉用塑料洗臉盆盛著。檢查人員在詢問一個十來歲的男童工,男孩說自己是雇來的,每月掙兩三百元,男孩斷斷續續地說:「豬都是從附近村裡收來的,一頭豬就掙7、8塊錢,我有時也吃肉。」當問他是否知道加工病死豬肉是違法時,小男孩搖搖頭說:「能掙錢,沒想這麼多。」檢查人員在病豬加工現場抓到了一個自稱王洪的中年男子,他拒絕回答房主是誰,只說干了半年多,從附近村子收購病、死豬加工成熟食送往朝陽和周圍的一些農貿市場。
辦公室:
抱小孩婦女,自稱來串門
檢查人員驅車趕往同村的另一家加工病死豬肉的黑窩點,院裡木棚內有盛著用來煺毛的瀝青。兩口直徑一米的大鍋盛著熱肉湯,三間房屋的水泥牆壁上清晰地刻著 「車間、經理部辦公室、李經理秘書室」字樣,一個懷抱孩子的年輕女子說自己叫李小山,在附近菜館打工來串門的。檢查人員從屋裡發現了小孩衣服,並找到一本進貨單,上面清楚地記錄著正月初九至4月10日的豬頭、口條、豬肚的數量,還有一張東郊市場某收貨人的名片。李小山流著淚還否認自己是加工病死豬肉,身邊的男子一直躲躲閃閃不回答檢查人員的問題。檢查人員問她和男子是否是夫妻,李小山說:「算是吧。」並以不識字為由拒絕在筆錄上簽字。檢查人員搗毀了加工病死豬肉的大鍋,並查封了加工車間。
衛生監督所:
病豬死豬,危害健康
通州區衛生監督所書記說:「這些都是病豬、死豬,人吃了病豬會得人畜共患惡毒傳染病,例如鉤蟲病等,嚴重危害人體健康。」記者瞭解到查處的兩家非法熟肉加工點均無衛生許可證,對沒有衛生許可證的,衛生監督所將沒收違法所得並處1至5倍罰款,沒有違法所得將處300至500元罰款,員工沒有健康證最高可罰款5000元。
記者從衛生監督所瞭解到,消費者最好到正規商店購買真空包裝、有詳細廠家地址電話的熟食,看清生產日期,最好不要購買散裝熟食。
北京娛樂信報
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