喝咖啡是伤身，还是防癌呢？（图片来源：Adobe Stock）
咖啡是许多现代人很喜欢的饮品，人们普遍认识到咖啡对健康的影响，但对咖啡究竟是致癌或防癌仍有许多不同的说法。
咖啡曾经被视为增加罹患癌症风险的饮料，当人们在20世纪60年代研究出咖啡时，认为这种深色、烧焦的饮料或许会增加罹患癌症的风险。但后来随着对咖啡研究的深化，一些观念也逐渐改变，往往让很多人不知所措。
那么，喝咖啡是伤身，还是防癌呢？
很多营养学家表示，咖啡会致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测到丙烯酰胺，这是一种会引起癌症，且存在潜在癌症风险的物质。而抗癌理论则是因为咖啡中含有一定量的咖啡因，具有抗癌的作用。
营养学界有句谚语：“没有不好的食物，只有不合理的调配。”因此，咖啡致癌或防癌并没有确定的依据，如果要想预防疾病，就应该养成合理的生活和饮食习惯，并坚持体育锻练以确保身体健康。
营养学家建议喜欢喝咖啡的人，最好选择在早餐或午餐后饮用，才能促进胃酸分泌和消化，建议大家不要在晚上喝。因为咖啡因对于改善神经兴奋性有一定的作用，晚上喝的话会影响睡眠质量。也不能过量喝咖啡，否则一旦上瘾，会造成头痛、耳鸣失眠、恶心、呕吐、胃部不适、心率和呼吸加速等症状。
5类人最好不喝或少喝咖啡
1、三高人群
三高人群是指高血糖、高血脂、高血压患者，随着生活水平的提高，三高患者人数也直线上升。
三高人群要注意，纯咖啡是苦的，许多人喜欢在喝咖啡时，增加一些糖和奶精等调味品来增加味道。这些调味品会让咖啡有浓郁的甜味，但也增加了蛋白质、糖的摄入量，对三高人群不利，也会增加健康的人罹患三高的可能性。
2、肾虚患者
中老年人群身体多少会呈现肾虚的现象，如果饮用咖啡太多，会进一步加重肾虚的症状。（图片来源：Adobe Stock）
咖啡中富含咖啡因，不仅会影响大脑神经组织，也会影响人体肾脏器官的代谢运作，因此，肾虚患者不合适喝咖啡。尤其中老年人群，随着年龄增长，身体多少会呈现肾虚的现象，如果饮用咖啡太多，会进一步加重肾虚的症状。
3、精神病患者
对于精神病患者而言，药物治疗只是一方面，其他方面也要多注意。咖啡是一种刺激性饮料，可能会加重精神病，甚至导致睡眠障碍，精神病患者最好远离咖啡。
4、男性不宜喝太多咖啡
研究指出，男性喝太多咖啡会直接损害精子，影响生育能力，而精子受损可能导致胎儿变形或先天性缺陷，因此，男性不宜喝太多咖啡。
5、儿童不适合饮用咖啡
咖啡因会干扰大脑的功能发育，因为咖啡因对中枢神经系统有强烈的兴奋作用，可能会引起儿童易怒、不服从和学习成绩下降，甚至增加细胞突变率，因此，儿童不适合饮用咖啡。
咖啡只是一种饮品，无法达到药物治疗疾病的作用，不过，咖啡中的咖啡因含量大约是茶的3倍，咖啡因具有提神、清热、镇痛作用，对人体健康有好处，但是过量摄入反而会对身体健康造成影响。
