柠檬的这些妙用 你都知道吗?(图)
在冷冷的天气里来一杯热热的柠檬茶,既可醒脑又提神。(图片来源:Adobe Stock)
最近迷上了喝柠檬,大家可能都知道柠檬不但可做为菜的调味汁,如泰式料理的柠檬鱼、还有许多的凉拌菜里不可或缺的调味汁,尤其夏天时来一杯冰凉的柠檬汁更是浑身有精神呢!而在冷冷的天气里来一杯热热的柠檬茶,既可醒脑又提神喔!
柠檬在厨房烹调中的妙用
1、防止食物变色
柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防酪梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。
2、防止米饭过于黏稠
蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
3、防止红糖结块变硬
在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。
4、让生菜口感更脆
生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。
5、防止煮鸡蛋破壳
鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
6、让肉更嫩
柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
7、提升食物口感
柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品。
中医认为,柠檬片泡水的确对人体的好处多多。
1、增强抵抗力
维生素C很像是连接我们全身多个免疫系统的电线,一杯柠檬片泡水完全可以满足一位成年男性身体一整天对维生素C的需求。当感到精神压力很大或者全身很难受的时候,体内的维生素C含量急速下降,这也是为什么很多医生或者老中医建议你平时多多补充维生素C。
2、补充钾元素
正如第一条已经提到的,柠檬片泡水不但维生素C含量高,钾含量也是极高。现代医学证实,身体补充足量的钾元素有益于心脏健康,脑细胞和神经纤维需要依靠钾元素来完成大部分工作。
3、帮助消化
饭后来一杯柠檬汁不但可以解油腻,而且可以帮助消化道排出身体毒素,中医认为柠檬汁有助于缓解消化不良症状如胃灼热、打嗝、腹胀等。
4、清新口气
牙痛时来一杯柠檬片泡水不但有助于减轻牙痛和牙龈,还可以使口气更加清新,赛过口香糖的作用,但是一杯柠檬汁的价格要比口香糖低得多。要注意,柠檬里含有的柠檬酸能腐蚀牙齿珐琅质,喝过柠檬片泡水后要及时刷牙,防止蛀牙。
5、喝出好皮肤
柠檬汁富含的抗氧化剂在防止皱纹产生上有一定的功效,临床柠檬片也被应用于消除浅显的疤痕和减少脸部色斑。特别推荐整天面对电脑的白领来一杯柠檬片泡水,可以吸收电脑辐射,保持娇嫩肌肤。
6、减肥
科学研究证明,柠檬汁含有大量的果胶纤维,有助于消除体内饥饿感,减少食物的摄入,从而达到减肥的目的。
7、天然抗病毒、消炎药
外国科学研究证实,定期喝一大杯柠檬片泡水,它会降低你身体内的酸性物质,很多身上有炎症的病人在遵医嘱喝柠檬汁后,炎症很快就消退了。一杯温和的柠檬片泡水可以加固人体免疫系统,增强对病毒的抵抗力。
8、醒脑提神
与一杯咖啡相比,一杯热乎乎的柠檬片泡水会更令人神清气爽,疲倦一扫而光。
柠檬有这些妙用你知道吗?善用它就可在生活中获得多种好处。
责任编辑:芷微
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 赖清德称台湾不会独立 预言曝中国将物归原主(图/视频)
- 起死回生妙手回春 中华医圣传奇的一生(图)
- 与道同游 逍遥自在 庄子养生悟道(组图)
- 金元足球崩坍声名狼藉 潮水退落北京一地鸡毛(组图)
- 龚家古厝的由来(组图)
- 亘古亘今 全世界出现的神秘巨兽(图)
- 周死后竟从中南海运出一卡车……(图)
- 杨洁篪的“演戏人生”要谢幕?传将被老对手取代(组图)
- 刘亚洲被抓并非空穴来风 出事与国防金融研究会有关?(图)
- 天空传出怪叫声 西安爆发两大瘟疫(图)
- 谁最适合做下届台湾总统?最新民调曝光(图)
- 共军后院起火 将制约攻台(图)
- 西安惊传军队进驻戒严 市民:马上要饿死(视频)
- 女书记威胁上访户录音曝光 网络炸锅: 太吓人(视频)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 魔鬼统治下 中国岂止有“邯郸三害”?(视频)
- 忍无可忍!多国突然出手!中国车队遭袭!(视频)
- 中共新国防部长董军两会低调有原因;有硬伤的海军司令(视频)
- 中共绑架中国实施恐怖主义 要炸毁美国剧院(图)
- 邓小平为何指示写毛的错误“宜粗不宜细”?(组图)