考古团队最近在意大利庞贝发现一处保存异常完整、有鲜艳壁画装饰的“熟食摊”出土。（示意图/图片来源：Giorgio Cosulich/Getty Images)
考古团队最近在意大利庞贝发现一处保存异常完整、有鲜艳壁画装饰的熟食摊，预定明年开放参观。
法新社、法国24台（France 24）与英国广播公司（BBC）报导，西元79年庞贝维苏威火山（Mount Vesuvius）爆发，滚滚岩浆如海浪，吞噬了庞贝城（Pompeii）与邻近的赫古拉尼翁（Herculaneum），造成至少2000至1万5000人丧命。
考古学家近年持续发掘庞贝遗迹，而最近在Regio V区发现的这个“熟食摊”（thermopolium）地处当年繁忙的银婚礼街（Silver Wedding Street）与阳台巷（Alley of Balconies）交叉路口，柜台上有一个个圆孔作为放置食物陶罐之处，可说是罗马时代的“小吃摊”。
🍷🍗🍇 Antike Imbissbude entdeckt: Forscher haben in #Pompeji den Tresen einer antiken "Snack-Bar" ausgegraben. Darauf sind Tiere zu sehen, die wahrscheinlich an dem Ort geschlachtet und verkauft wurden. In den Löchern des Steintischs lagen wohl die Lebensmittel zum Verkauf aus. pic.twitter.com/12PWgiDUOt
— DW Kultur (@dw_kultur) December 26, 2020
近2000年来，它尘封在厚厚的火山灰下不为人知，直到去年遗址部分出土，考古学家继续挖掘作业，它才得以重见天日，让人一窥往日荣景。
考古学家先前在此地发现海洋女神“涅瑞伊得斯”（Nereid）壁画后持续挖掘，最新阶段作业发现壁画绘有许多当时的生活场景，其中的鸡鸭等动物图画，应该就是小吃摊提供的菜单品项。
藉着这些壁画，科学家得以一窥火山爆发前庞贝与赫古拉尼翁居民的生活样貌，不仅取得珍贵的新资讯，对当时居民的饮食习惯也有更多了解。
团队还在陶罐中发现鸭骨碎片以及猪、羊、鱼、蜗牛的残骸，并在陶罐底部发现用来调整葡萄酒口味的碎蚕豆。当时很多食材都是放在一起烹煮，可说是罗马时代的“什锦饭”。
庞贝考古公园（Archaeological Park of Pompeii ）总监欧萨纳（Massimo Osanna）表示，发现这处熟食摊别具意义，因为这不仅是庞贝日常生活的见证，更是考古人员第一次在一个遗址内挖出完好的熟食摊，或具有分析价值。
