“抢秋膘”的首选食物——南瓜(组图)
入秋之后吃南瓜,会有润燥的作用,能够补充充足的水分。(图片来源:Adobestock)
立秋是中国二十四节气中的第十三个节气,即在每年的8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。而立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋季即将来临。也就是说天气变得干燥起来,这时候我们不妨多吃一些当季的瓜果蔬菜来补充体内的营养和水分。
因为整个自然界的变化是循序渐进的,立秋的天气是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,皆以养收为原则。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。
“抢秋膘”是立秋时中国民间的传统习俗,自古以来,人们在立秋时都要抢秋膘,这是因为要补充自入夏以来体内消耗亏空的营养物质。而这时许多人会选择吃南瓜,因此南瓜是很多人心中认定“抢秋膘”的首选食物。
入秋之后,气候凉爽又干燥,体内的水分会快速蒸发,所以身体往往会出现燥热的现象。这个时候吃南瓜,会有润燥的作用,能够补充充足的水分。更何况南瓜的口感香甜软糯,大多数人都爱。南瓜的做法也是多样的,直接蒸着吃、炒着吃,或者是放入锅中做成南瓜粥,每一种都深得我心。
立秋后吃南瓜有滋养肾气、健脾胃、清虚热,助安眠,和中益肾、除热、解毒杀虫,消炎止痛,降糖的好处。南瓜的营养价值很高,它能促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化。
就分享2个变化多多而且是简单易学的“南瓜饼”吧!女性和孩子应该都多吃喔!
南瓜汤圆和南瓜饼
刚做好,还没煮的南瓜汤圆。(图片摄影:心如)
1、适合女性在大姨妈时期吃的小零食,香甜软糯不黏牙,补血暖胃,越吃越想吃。做法是准备南瓜1块、糯米粉适量、红糖适量、红枣适量。将南瓜蒸熟压成泥状加入糯米粉及奶粉后揉成面团。再把面团分成一个个揉成小圆球后即可。将搓好的南瓜汤圆放入锅中煮滚后,捞起放入另一锅煮好的加了红枣的红糖水中,就是一锅红枣红糖南瓜汤圆了,软嫩香Q好吃。
2、南瓜饼是孩子大人都爱吃小点心。做法是1块南瓜去皮后蒸熟捣成南瓜泥,放凉后再加5克酵母,拌匀后加180克面粉,搅拌成絮状后上手揉面,加了南瓜的面团会比较粘手,多揉一会儿就好了,揉成偏软一点的光滑面团,盖上盖子醒发至2倍大;给面团揉搓排气,整理成圆形后用手掌压一下,再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼;2次醒发半个小时;平底锅预热,不用刷油,直接放入醒好的小饼,小火烙至1分钟后翻面,烙1分钟后继续翻面,直到两面金黄焦脆,就可以出锅享用了。
南瓜这样做,外层焦脆,内层暄软,老人小孩儿都适合吃,而且做法还简单,无水无油,不蒸不烤,3分钟就能出一大锅!
南瓜是个低卡低热量的食物,而在立秋之后,吃南瓜更是好处多多,润燥又滋养,主要是当令季节的蔬菜更是养人。
责任编辑:芷微
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 传北京上海爆小规模政治暴乱 高层吓出一身冷汗(图)
- 【清源漫语】王沪宁被弃 习近平权力减?北戴河会议定“3软3硬”
- 笼子中的习近平(图)
- 传崔永元昏迷入院抢救 袁立丈夫暗示状况不佳(组图)
- 28个省市将试点数字人民币 支付宝、微信心慌(图)
- 儿子令谷风流放荡 牵出了令计划的惊天阴谋(图)
- 国有五大行联合割韭菜:28万亿楼市陷阱启动(图)
- 北京外交圈流传“香港民主女神”抓不得(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 极讽刺 小粉红眼中最幸福国家 中国人拼命逃跑(图)
- 【节气典故】春天的最后一个节气——谷雨(图)
- 房地产真正的麻烦或许才刚刚开始……(图)
- 战神隆美尔的传奇人生(图)
- 古语“人丢三物 触犯天条”再难也要守好(图)