总部位于澳洲悉尼的一家初创企业声称，其产品和生牛奶完全一样，却不含有害细菌，1.5升的售价6澳元。(图片来源:IG)
【看中国2019年8月12日讯】导《每日邮报》报导，总部位于澳洲悉尼的一家名叫“Made By Cow”的初创企业声称，他们的产品和生牛奶完全一样，但是却不含有害细菌。1.5升的售价6澳元(约折合新台币130元或人民币29元)。
“这是市场上最贵的牛奶，但造价也是最贵的。”Made By Cow公司的合伙人Saxon Joye告知澳洲新闻集团。
该公司表示，跟其它品牌不同的是，他们并不使用巴氏消毒法来杀灭牛奶中的细菌，而是使用世界领先的技术去消除有害细菌。
它将密封的奶瓶放入高压容器里面，然后注入冷水。通过泵将水加压杀死细菌，使牛奶的保质期延长10天，而且如此制造的牛奶会更加健康。
“所有以加热为基础的加工都对牛奶用了，比如挤压维生素和酶，冷压则没有。”Joye说道。
“高温巴氏杀菌技术一直很棒，但技术已经进步了，我们现在可以提供一种保质期更长的生产品，它绝对不会影响饮用的安全性，而且已经得到了很好的应用。”
Made By Cow公司表示，另一个与其它品牌不同的地方，是它从新州中西部小镇Barry附近一群奶牛那里采购牛奶。
该公司说:“冷榨生牛奶是从Jersey牛群中挤出来的，几个小时后装瓶并密封，第二天(装在密封的瓶子里)进行冷压缩。直接从奶牛，到瓶子，到你。”
总部位于澳洲悉尼的一家初创企业声称，其产品和生牛奶完全一样，却不含有害细菌，1.5升的售价6澳元。(图片来源:IG)
该公司通过Harris Farm、IGA与有机食品商店等300家零售商销售两项规格的牛奶：一种是1.5升，售价6澳元；另一种是750毫升，售价4澳元。
在澳洲禁止销售生牛奶，但是联邦政府两年前允许使用高压处理(HPP)的技术替代高温消毒，而且Made By Cow的此款产品已经获得了新州食品管理局所有必要的许可。
责任编辑:许天乐
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