护心抗癌降压健胃 这个瓜好处多到你想不到(图)
南瓜营养成分全面,可以帮助健康、预防疾病。(图片来源:Adobe Stock)
南瓜除了拿来装饰、造型之外,更有相当丰富的营养素,可以帮助健康、预防疾病。现在正是南瓜成熟的季节,如果医生没有特殊提到禁食南瓜,适量食用,保护心脏、补脾养胃,增加抵抗力。对于抗癌防癌都有一定的效果。
《本草纲目》记载,南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
南瓜目前正值产季,这时食用最佳,南瓜内有类胡萝卜素、不饱和脂肪酸、铁质等,可以预防心脏疾病、调节血糖、帮助眼睛以及减缓关节炎发作等,市售添加南瓜的制品也相当多样,举凡传统的小吃南瓜米粉、南瓜派、南瓜浓汤及南瓜口味的的面包等,由于南瓜属脂溶性纤维,所以每次只要一块蛋糕的分量就能带来健康的好处。
南瓜营养成分全面,不仅能起到排毒作用,还可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激。好处多多!
1、保护心脏
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。
2、防治高血压和糖尿病
南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用。
3、抗氧化、提高免疫力
南瓜富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,帮助人体提高免疫力。
4、保护胃肠、健胃消食
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。
5、排毒通便、缓解便秘
南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。
6、改善心情、有助入眠
除了南瓜本身具有好处之外,吃完南瓜后取下的南瓜子也先别急着丢,南瓜子富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。南瓜子内也富含维生素E,对于预防摄护腺癌具有公认的保健作用。
大家可以在家DIY烘烤南瓜子,只要在烤箱内先垫上一层铝箔纸,预热150度,再将吃完南瓜后剩下的南瓜子放入烤箱,加上适量盐、胡椒等喜爱的调味料,烘烤45分钟,就可以直接食用了。
7、明目、护肤、健齿
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤和牙齿。
责任编辑:心语
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