吃葡萄不吐皮 小心肠胃结石

12岁的阿强（化名）平常就会便秘。有一天晚上吃完火锅后，隔天一早起来，肚脐周围突然剧痛，于是到急诊就医。回家后，腹痛情形虽稍有改善，却还是想吐，但又吐不出来。3天后回门诊，再照腹部X光，发现原本胃部有满满未消化的食物阴影，已有改善，并下降到结肠。

医师询问阿强之前有没有吃到不容易消化的食物？例如柿子，妈妈说，阿强习惯吃葡萄连皮一起吃，那天一共吃了20几颗，吃火锅时，也都狼吞虎咽。

医师推测腹痛的原因，很可能就是不消化的葡萄皮，夹杂着没咬碎的火锅料，造成短暂的肠胃阻塞。如果没有顺利排出，很可能变成肠胃结石。

肠胃结石指的是堆积在肠胃道的食物或纤维。依照成份可以分成植物结石、毛发结石、药物结石和新生儿的乳酸胃石。长庚医院曾报告过3例2到4个月大的婴儿因为吃马铃薯泥，无法完全消化，变成结石造成肠胃阻塞；也曾有住校国中女生，因压力大，在晚自习时，不自觉拔头发并吃下肚，造成严重的肠胃阻塞，胃镜检查得知为毛发结石，最后必须开刀才能取出。

柿子是最常被提到造成肠胃结石的食物。破布子、竹笋、芹菜、四季豆、长年菜等富含纤维的食物，如果突然吃入大量，也都可能变成肠胃结石。

葡萄皮含有大量多酚类物质，其中白藜芦醇可以保护心血管及抗老化，因此不吐葡萄皮是健康的，但仍切记要细嚼慢咽，以免造成肠胃结石，未蒙其利先受其害。