“蔬菜从来就没像今年这么贵过!”福州的万女士说，早在三五年前，500克空心菜不过7角，今年最高时卖到了7元。中国新年后，福州蔬菜市场一路上涨，到了4月份，多种常见的蔬菜价格突破每500克三四元，和去年同期相比价格翻了一番。直到5月中旬，蔬菜价格才有所回落，即使如此，市民常购买的多种蔬菜仍是价格不菲。
空心菜价格5年涨10倍
据《海峡都市报》报导，福州市场上的空心菜等蔬菜多出自闽侯竹岐乡，而福州亚峰蔬菜批发市场是福州最大的蔬菜批发市场。来自福州亚峰蔬菜批发市场的数据显示，中国新年之后福州市场上蔬菜价格开始走高，3月份开始大涨，当月常见的52种蔬菜中，涨价的就有39种，占了绝大多数。以常见水叶菜最为典型，空心菜、上海青、春菜等批发价同比分别上扬了99.52%、89.36%、 65.04%。
而进入4月，菜价丝毫未降，52个蔬菜品种仍有35种持续上涨，增幅较为明显的为水叶菜类和茄果类。4月福州菜价达到了今年上半年的最高点，据了解，4月初很多叶类蔬菜的价格每500克达到3元，空心菜等品种达到了4元；瓜类蔬菜的价格也较高，有些涨至五六元，如苦瓜每500 克5.8元，丝瓜则要6.28元，甜豆卖到了9.5元。
菜价即便大跌也回不到从前
从本月开始，疯狂的菜价总算“调头”往下走，据福州市价格监测中心监测，5月中旬监测的15种大众蔬菜中，价格下降的有12种，降幅在1.08%～31.58%之间，空心菜从5月1日的3.47元/公斤回落到25日的2.29元/公斤。
福州永辉超市采购部林经理称，半个月前菜农抢种的蔬菜已集中上市，与5月中旬相比，福州菜价普降30%。“小白菜1块2、芥蓝2块。”在福州鼓屏路一家超市买菜的陈依姆，看着蔬菜标价牌嘀咕着，“最近菜价便宜点了，但还是贵!”对于今年蔬菜价格的起起伏伏，每天买菜的陈依姆感触很深：今年新年后，蔬菜价格就一路走高，最近才出现了下降的苗头。陈依姆说，一周前，每500克菜心、芥菜要卖到3元、 2.5元，现在已经分别降到了2.5元、2元。
最贵时500克7元
“空心菜从来就没这么贵过!”福州万女士表示，3月份最贵时500克卖到了7元，“要知道5年前，500克才7角”。她说，这个时候是空心菜最嫩最好吃的时候，家里人都爱吃，她也经常买。
“5月份，空心菜价格降下来了，但也要每500克2元以上。”她算了算说，光吃菜，一个月就要花100多元，“我和老伴两个加起来，每个月退休工资才1500元，真是吃不起”。
“生意难做啊，一盘空心菜7元，也未必都能赚到钱。”鼓屏路上一家小吃店老板诉苦说，5年前，炒一盘空心菜就是3元，没办法，现在只能偷工减料。
在闽侯竹岐蔬菜基地，这里的千亩蔬菜种植地，大多数种空心菜。好几位菜农称，这两三年来空心菜价格涨得很快，尤其是今年。3月份价格最高，批发价都到了6 元，5年前空心菜在基地的收购价每500克最高才8角钱；3年前这个季节空心菜甚至低到每500克两三角，最低才卖1.5角钱；去年同期空心菜基地收购价仅5角钱。
