金峰─洛神花之乡 晚秋景色最动人(图)
洛神花,很特别的农村作物,不仅台湾各县市见得到它,就连金门离岛都有它的踪迹。称它是分布最广的经济作物,可是一点儿也不为过。又称洛神葵的洛神花,选在秋末到冬季开花结果,就像是要与红叶植物分庭抗礼。
秋末的洛神花田,正以满园红艳吸引游人赏果。
洛神花,很特别的农村作物,不仅台湾各县市见得到它,就连金门离岛都有它的踪迹。称它是分布最广的经济作物,可是一点儿也不为过。又称洛神葵的洛神花,选在秋末到冬季开花结果,就像是要与红叶植物分庭抗礼。
台湾到处都能见到洛神花田,却不若台东县栽种得多,尤其是排湾族人居住的金峰乡各村落,更是东台湾洛神葵主要栽种地。洛神花为金峰乡的大宗农产物,每年 11月立冬前后为洛神花采收季节。台东的原住民种红葵,不仅利用一方方田园,就连村落道路旁、自家庭院的空地,都可以用来栽种,形成处处有洛神葵。
排湾族人聚集在一起为洛神果实去籽。
称台东县金峰乡为"洛神花之乡",真是再贴切不过。这处东排湾族人居住的乡镇,几乎每一个聚落都种植有洛神花,规模或大或小,同样吸引过往游人注目。秋末冬初,正是寻访洛神葵的季节。
百年前来到台湾的洛神花,在金峰乡的排湾族聚落土地找到安身立命的家园。从此以后,排湾族人的生活中就少不了它。而洛神花汁和洛神蜜饯,更早就打响台东特产名号,时间可比知名的"台东释迦"早上许多。
金峰乡各村落都种有洛神花,并以正兴村、嘉兰村和新兴村最具规模。当中正兴村的洛神花田,一块块连接成美丽的红艳田园,在晚秋的阳光下格外诱人。不择土地瘠瘦都能生长的洛神葵,是一种几乎不太需要照顾的作物,只是人为太专注于它那美丽的红色果实,常忽略了美丽的美朵。
在金峰乡的洛神花田里,秋收季节多半只见到结出红果实的洛神植株,只有种植较晚的农田才能见到花开。红葵的花分淡黄和粉红两种花色,比起红色的果实萼片,确实要逊色一些。来到金峰乡赏洛神葵,也别错过了它那看来娇柔的花容。
洛神花可以入菜煮成风味餐。
顺着台九线省道南行,在"日升之乡"太麻里前后,即是新兴村和正兴村,转进村落道路,洛神花田常不预期地出现眼前,一块块花田错落生长在产业道路旁,并已结出火烛般的红果实,植株通常比人还高。排湾族人采果,多半将植株整个砍下,再摘下果实,但游客体验采果,直接将果实摘下即可。
种植洛神花是高度人工的产业,最繁琐的工作就是为萼片果实去籽,当地居民常利用夜晚全家边聊天边去籽,藉此也凝聚了家人情感。鲜采的洛神葵,制成洛神蜜饯一点儿也不难,去籽的果实清洗后川烫沥干,再加入砂糖即成。
洛神花季来到东部,当然要品尝洛神花餐。口味浓郁的洛神花,可以加入鸡肉煮成洛神鸡丁,也可以与豆干和毛豆拌炒,或直接烹煮洛神火锅。
来源:联合新闻网
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