丝瓜蒸羊肉(组图)

发表:2009-01-18 22:40
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材料:羊肉 100 克、丝瓜 150 克、咸蛋黄 1 只、蒜头 10 克

调料:
油6克、盐6克、鸡粉3克、胡椒粉少许、生粉适量、麻油和生抽各少许。

烹制方法(三人份):


1、羊肉洗净切成片;丝瓜去皮切成条状;咸蛋黄切成粒;蒜头去皮,切成片。

2、羊肉加入:盐、鸡粉、胡椒粉、油和生粉拌匀,腌制 15 分钟入味。

3、将丝瓜条排放至碟中,铺上腌好的羊肉片,撒上咸蛋黄和蒜片。

4、烧开锅内的水放入羊肉丝瓜,以大火隔水清蒸 10 分钟,取出淋上少许麻油和生抽即成。

来源:吃四方美食天地

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