一天一杯美式咖啡 咖啡因就超量(图)
咖啡因含量标示自主管理今起上路,台北市卫生局昨天抽验八十六件市售咖啡的咖啡因含量发现,每一○○西西咖啡中,一般热咖啡含咖啡因一三七毫克、美式咖啡含一四七毫克,浓缩咖啡含一五四毫克,差异不大。摄取的咖啡因多寡差别在容量,不管是浓缩咖啡还是一般咖啡,只要点大杯的咖啡,咖啡因就会超出一天建议摄取量!
越大杯咖啡因越多
以浓缩咖啡为例,平均浓度为每一○○西西咖啡一五四毫克,标示为黄色,浓度最高的是客喜康贩售的浓缩咖啡,平均浓度高达三○七毫克。
卫生局药物食品管理处处长姜郁美指出,一般热咖啡容量都较为大杯,因此喝普通热咖啡反而会比喝浓缩咖啡摄取更多咖啡因。举例来说,丹堤咖啡的美式咖啡其咖啡因含量每一○○西西为二○七毫克,市售美式咖啡的一般容量为三六○西西,换算后,一杯美式咖啡的咖啡因超过七○○毫克,超过每日建议量的两倍以上。
姜郁美表示,英国食品标准机构建议,每人每日咖啡因摄取量以三○○毫克为上限,建议消费者每日饮用红色标示的咖啡最好不要超过一五○西西。
但她也提醒,市售咖啡一杯的容量均超过一○○西西,有的连锁咖啡店大杯美式咖啡容量高达四八○西西,换算之后,一杯美式咖啡的咖啡因摄取量高达七○七毫克,若是中杯容量为三六○西西,咖啡因摄取量亦有五三○毫克,都超过每日建议摄取量。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁解释,如果以六○公斤的体重换算,每天最好不超过三○○毫克;体重愈轻者,摄取量应愈少。孕妇、孩童和心脏病患者更应该少喝含咖啡因的饮品。
如果不喝咖啡就会出现头痛、不舒服或疲倦等状况者,有可能已经对咖啡因成瘾;对于习惯喝咖啡提神的人,最好的方法还是“多休息”。
来源:中时电子报
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