红圈处就是屠宰场，周围就是垃圾场，卫生状况十分恶劣
两名壮汉正在屠宰一头生猪
暗访直击私宰肉出笼全过程 垃圾场私宰生猪销往肉菜市场
屠宰场建在“三不管”地带工商执法难
白云区新市街汇桥新城往棠涌村方向，一铁路桥旁巨大垃圾场上有一个违章建筑群，成了一个非法屠宰场。昨日上午，记者根据线人举报，目睹了这个屠宰场非法屠宰的全过程。由于该屠宰场建造在一个“三不管”地带，工商多次执法，都只能现场缴获一些生猪，或者将屠宰场的杀猪工具销毁，却不能将这个非法建筑拆掉。
潲水进场喂养潲水猪
昨日上午10点，时报记者根据线人指点，来到新市街棠涌村。过一座铁路桥后，一直沿着铁路直走，远远就看见一个巨大的垃圾场，一股腐烂垃圾的味道扑面而来，让人直欲呕吐。沿着笔直的道路继续向前，只见垃圾场上，用火砖和石棉瓦，简单搭建了5间窝棚。在最靠近记者这边的一间窝棚外面，到处可看到散乱的猪毛和遍地猪血，苍蝇飞舞，腐臭熏人。
10点40分，一辆摩托车从远处驶过来，车上是一名40多岁的男子，他到窝棚旁边后，从摩托车后位上取下两桶满满的潲水，然后走了进去。线人说，这里每天要宰杀两次猪，凌晨一次，中午一次。但由于外面来的生猪数量不确定，所以屠宰场自己平时也喂养了一部分生猪，以供货物紧缺之需。“这些猪都是用潲水喂养的！”线人说，棠涌村附近街道上10多家餐馆的潲水，都卖给了这家屠宰场。
垃圾场中宰杀生猪
11点25分，一辆货车从棠涌村方向快速驶过来，车上载着10多头生猪，嗷嗷直叫。随后，窝棚内冒出一股黑色的炊烟，然后就接连听到生猪被杀的惨叫声。据线人说，这些宰杀生猪的污水，就来自棠涌村附近的一条污水河涌里。
10分钟后，一男子端着一个大盆子，从屠宰棚内出来，只见他盆子里满装着猩红的猪血。
猪肉销往肉菜市场
中午12点过5分，一辆摩托车“嘟”的开出来，车身后托着3块猪肉。记者赶紧驱车跟踪。
摩托车来到一个名叫“黄沙岗新街市”的肉菜市场。此时已是中午时分，但偌大的肉菜市场，买菜买肉的人依然络绎不绝。摩托车司机径直将猪肉运送到肉菜市场的61号和62号档口，该档口老板是一对30多岁的夫妻。
摩托车司机走后，记者走上前问档主：“这猪肉多少钱一斤？”“很便宜，5块5！”档主回答。“其他地方都卖7块8块，你这里怎么这样便宜啊？”“我们讲究的是薄利多销，大家挣钱都不容易啊！”档主显得很“体贴”。
该屠宰场已3次被查处
暗访完整个生猪屠宰过程，时间已经到了中午12点15分。记者赶紧向当地工商部门举报。
新市工商所一工作人员听说来意后表示，他们曾经多次对该屠宰场查处，但是由于该屠宰场辖区模糊，所以每次都只能将其屠宰工具没收，以及将现场生猪没收，但无法将该临时搭建的违章建筑拆除。“只有拆除其建筑才能治本。”该工作人员说。
白云区工商分局一名负责人表示，2005年底，白云区工商分局就接到群众举报，当时他们就派出执法人员到现场，查处了这家屠宰场。随后，工商部门就找到当地的城管部门。他们先找新市街道城管科，新市方面说事发地在棠涌村的潭村，不属于新市街道城管科。于是，工商又找到石井街道城管科，对方的回复是，该屠宰场所在地，应该属于新市街道城管科。这个事情当时也就不了了之。
新市街工商所一工作人员说，他们最近一次查处这个屠宰场是在本月16日，也就是4天之前。
