适量啤酒可防胃癌?啤酒花中的多酚抗氧化

发表:2005-04-01 23:18
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适量啤酒可预防胃溃疡、胃癌?

  小酌红酒可以预防心脏病,现在日本医界也证实,喝适量啤酒可以防胃溃疡甚至胃癌!原来是啤酒的原料之一啤酒花当中的多酚抗氧化成分,可以防止胃壁遭到破坏。

  日本千叶大学研究发现,一般存在胃里的幽门螺旋菌,通常会释放通过胃璧破坏细胞的毒素,久了就会变成胃溃疡甚至胃癌,而啤酒的原料之一,啤酒花萃取的啤酒花多酚,可以抑制幽门螺旋菌释放毒素,效果达9成。爱喝啤酒的人可别拿这项大发现当挡箭牌,毕竟喝多了还是伤身,因此最好吃饱后才喝一点。

  其实多酚这种抗氧化抗癌的成分,在茶以及苹果里面都找得到,而且已经被医界证实,可以抑制辐射、高温、致癌化学物所引起的细胞突变,也就是癌化。


新明日报

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