科学家说，这并不是美国最大的饮食问题。但华盛顿大学医学院(Washington University School of Medicine)的研究负责人麦克尔.怀特（Michael Whyte）博士指出了“任何东西都要适度”。
他说，这一研究测试了十种中等浓度的速溶茶，把它们浸泡在不含氟的水中；他们没有测试现磨茶和瓶装茶。其中氟含量达百万分之1.0至6.5。而环境保护署提供的饮用水最高含氟量为百万分之4。
怀特博士说，茶树可以从土壤和雨水中吸收氟化物，日积月累，….氟化物含量世界各个地区都不相同。
摄入大量的氟化物能增加骨骼密度，但也使骨质脆弱。可能导致氟骨症(skeletal fluorosis)，这种病症会引起骨骼疼痛，韧带钙化，骨刺，脊髓溶化和关节行动困难。怀特说，这种症状在美国很罕见，但在一些国家它比骨质疏松的比例更高。
他说，在中国和西藏，由陈年树叶，浆果和植物嫩枝制成的茶含氟量很高，经常饮用者会引起骨骼质量下降。
正是这种罕见的病症引起了华盛顿大学的研究。科学家希望找出一位中年妇女脊椎痛的原因。测试发现她的尿液中氟含量很高。然后她告诉测试者她每天饮用一至二加仑高浓度的速溶茶。
现在她仅喝柠檬汁。她的氟含量已经恢复正常，虽然骨骼密度仍保持很高，但疼痛已经减轻了。
这项研究除了指出喝茶要适度以外，也建议对茶的氟含量进行更多的调查。
大多数城市的饮用水中已添加了氟化物以防止蛀牙。2000年英国多项关于氟化物的研究表明，在饮用水中添加氟化物不会提高老年人骨折的风险。
韦恩州立大学(Wayne State University)的医学教授迈克尔.克里古柏（Michael Kleerekoper）博士在八十年代对骨质疏松的氟化物治疗方法进行了五年的研究，他说怀特的研究表明了任何东西过量了就不好了，无论是“四加仑汽水还是两升威斯忌”。
（大纪元）
