超市的臨期牛奶，都去哪了？（圖片來源：Adobe Stock）
喝牛奶好處多。研究表明，牛奶中的蛋白質和其他成分可以刺激免疫系統的反應，增強人體的抵抗力，降低感染疾病的風險。我們根據個人口味選擇不同類型的牛奶，純牛奶和鮮牛奶有什麼區別？超市的臨期牛奶都去哪了？
純牛奶和鮮牛奶的區別？
喝牛奶可以提供人體所需的許多營養成分，提高免疫力，預防疾病。購買時候，要根據個人口味和需求選擇不同類型的牛奶。
純牛奶：是由奶牛分泌的原始乳汁製成的，沒有添加任何其他成分。這種牛奶通常具有較高的營養價值，因為它是直接從動物身上提取的。純牛奶的味道通常比較濃郁，適合用於製作各種食品，如冰淇淋、奶酪等。
鮮牛奶：是由新鮮的牛乳製成的，通常在擠出後立即進行巴氏殺菌處理。這種牛奶的味道比較新鮮、清淡，適合直接飲用或者與水果、麥片一起食用。鮮牛奶中的營養成分比純牛奶更多一些。
除了純牛奶和鮮牛奶之外，市場上還有許多其他類型的牛奶產品，如脫脂牛奶、低脂牛奶、有機牛奶等。這些產品在脂肪含量、口感、營養成分等方面存在一些差異，可以根據個人需求和口味進行選擇。例如，脫脂牛奶是經過脫脂處理的牛奶，其脂肪含量較低；有機牛奶則是在生產過程中沒有使用化學肥料、農藥和抗生素等添加劑的有機食品。
純牛奶和鮮牛奶是兩種不同的牛奶類型。（圖片來源：Adobe Stock）
超市的臨期牛奶都去了哪裡？
那你知道，超市的臨期牛奶，都去哪了嗎？離職員工說了，以下四個地方。
1、貼上特價標籤或進行買一送一的促銷活動
這種方式是為了儘快銷售臨期牛奶，減少庫存壓力。超市會將臨期牛奶的保存期限和生產日期在商品上進行標註，以便消費者了解。
2、轉賣給其他商家
超市會將過期或者即將過期的牛奶轉賣給一些製作酸奶、奶酪、冰淇淋等商家。這些商家會對牛奶進行加工換標後重新進行售賣。需要注意的是，超市需要嚴格要求這些商家遵守食品安全法規，確保製作過程的衛生和安全。
3、進行翻包裝換標籤
一些不誠實的商家會將臨期牛奶翻新包裝，重新貼標後以正常價格進行售賣。這種行為是欺騙消費者的行為。
4、向廠家退貨
如果上述方法都無法處理臨期牛奶，超市會選擇向廠家退貨。廠家會對這些臨期牛奶進行回收處理，可能會進行再加工或者作為飼料等其他用途。
如何識別過期的牛奶？
1、觀察牛奶的包裝和顏色
如果牛奶的包裝已經變形或破裂，或者牛奶的顏色變得不均勻或者出現沉澱，那麼很可能是已經過期了。
2、聞牛奶的氣味
如果牛奶已經過期，可能會發出異味，例如酸敗或者霉味等。
3、加熱牛奶
如果牛奶過期，加熱後可能會出現沉澱或者豆腐花狀的凝固。
過期的牛奶不能食用，應該及時丟棄。如果牛奶過期不久，可以嘗試用來澆花或者作為清潔劑使用。
