一項新研究發現喝咖啡和肥胖、藥物濫用等健康結果之間，存在很強的基因聯繫。（圖片來源：Adobe Stock）
一項新研究利用大型基因資料庫，調查了咖啡與健康之間的聯繫。
研究人員發現，咖啡消費的基因與肥胖和藥物濫用的結果有關。他們還發現與喝咖啡和心理健康相關的基因之間存在矛盾的關係。
發表在《神經精神藥理學》上的新研究利用兩個大型基因資料庫來識別與喝咖啡相關的健康特徵。雖然這項研究沒有回答「咖啡是好是壞」這個永恆的問題，但他們發現了一些有趣的聯繫。
例如：他們發現喝咖啡和肥胖、藥物濫用等健康結果之間，存在很強的基因聯繫。他們還發現了與心理健康狀況的聯繫，儘管這些聯繫不那麼直接。
我們為甚麼一直在談論咖啡
在全球範圍內，咖啡是最常見的飲料之一，咖啡因是消費最廣泛的精神活性藥物。然而，儘管經過了幾十年的研究，咖啡與健康之間的聯繫仍沒有得出確切的結論。
雖然有證據表明，適量攝入咖啡與降低肝病、心血管疾病、某些癌症和神經退行性疾病的風險有關。但另一方面，咖啡也可能與其他物質的使用和濫用，以及某些癌症有關。這是一個複雜的情況，可能涉及遺傳、飲酒量，以及許多其他因素。
在基因中尋找的答案
雖然看起來很奇怪，但一個人喝多少咖啡或咖啡因可能部分遺傳自父母。先前對雙胞胎的研究表明，與咖啡因相關的特徵有36～58％是可遺傳的。
為了研究這些關係，科學家使用了所謂的全基因組關聯研究（GWAS）。簡而言之，這些研究分析了參與者的整個基因組，以確定與給定特徵相關的基因變異。特別是，他們關注單核苷酸多態性（SNP）。這些是最常見的遺傳變異形式，涉及單個核苷酸（DNA的組成部分）的變化。然後，研究人員尋找特定SNP與感興趣的特徵之間的聯繫。在本例中，感興趣的特徵設定為「咖啡消費」。
該最新研究使用了來自兩個大型資料集的基因資料：來自美國的23andMe：13萬153人和來自英國的UK Biobank：33萬4659人。除了遺傳信息外，這些資料集還包含來自問卷的信息，包括他們喝了多少咖啡。他們還區分了含咖啡因和不含咖啡因的咖啡。
來自加拿大安大略省西部大學的舒立克醫學和牙科學院的該項目的主要作者海莉‧H‧A‧索普（Hayley H。A。Thorpe）博士解釋道：「使用這些資料來識別基因組上與某人是否更有可能或不太可能喝咖啡相關的區域。然後確定可能導致咖啡攝入的基因和生物學。」（待續）
（文章來源：https：//www.medicalnewstoday。com/articles/caffeine－cravings－genetic－or－learned－is－coffee－good－or－bad－for－you？slot_pos＝article_1&utm_source＝Sailthru％20Email&utm_medium＝Email&utm_campaign＝MNT％20Daily％20News&utm_content＝2024－06－29&apid＝29322009&rvid＝234f69cb4aed918ec8ad2b2b4b898bd27c2eae3099700e60a0859e04e9694043）
