糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病，因為體內胰島素缺乏或功能不全而造成血糖過高。（圖片來源：Adobe Stock）
糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病，因為體內胰島素缺乏或功能不全，對糖類的利用能力減低，甚至完全無法利用而造成血糖過高。久而久之便可能會導致其他嚴重的問題，如心臟病、失明或腎臟病等等。
正常情況下，我們吃進的碳水化合物會被分解為葡萄糖，糖釋放到血液中，造成血糖上升，進而刺激胰臟分泌胰島素，促進血液中的葡萄糖，進入細胞，供應細胞所需的能量。但是糖尿病患者會因為胰島素分泌不足或身體無法有效利用，所以造成血糖過高。當血糖超過腎臟的負荷時，血液中的糖分便會經由尿液排出，故稱為糖尿病。糖尿病患需要常年控制自己的飲食，比較嚴重的人要注射胰島素以維持健康。
引起糖尿病的6個原因
1、遺傳因素
糖尿病具有家族遺傳易感性。但這種遺傳性尚需外界因素的作用，這些因素主要包括肥胖、體力活動減少、飲食結構不合理、病毒感染等。
2、肥胖
肥胖是糖尿病發病的重要原因。其機理主要在於肥胖者本身存在著明顯的高胰島素血症，而高胰島素血症可以使胰島素與其受體的親和力降低，導致胰島素作用受阻，引發胰島素抵抗。
3、活動不足
體力活動可增加組織對胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，減輕胰島素抵抗，使高胰島素血症緩解，降低心血管併發症。因此體力活動減少已成為2型糖尿病發病的重要因素。
4、飲食結構
平時飲食要多樣化，保持營養平衡，避免營養過剩。（圖片來源：Adobe Stock）
高脂肪飲食可抑制代謝率使體重增加而肥胖。肥胖引發2型糖尿病常年吃肉食者，糖尿病發病率明顯高於常年素食者。主要與肉食中含脂肪、蛋白質熱量較高有關。所以，飲食要多樣化，以保持營養平衡，避免營養過剩。
5、精神神經因素
在糖尿病發生、發展過程中，精神神經因素所起的重要作用是近年來中外學者所公認的。因為精神的緊張、情緒的激動、心理的壓力會引起某些應激激素分泌大量增加，而這些激素都是升血糖的激素，也是與胰島素對抗的激素。這些激素長期大量的釋放，勢必造成內分泌代謝調節紊亂，引起高血糖，導致糖尿病。
6、病毒感染
某些I型糖尿病患者，是在病人患感冒、腮腺炎等病毒感染性疾病後發病的。
溫馨提示
由於碳水化合物經人體攝取後會被分解為葡萄糖，因此若一不小心吃太多，容易造成糖友的血糖出現較大的波動。為了穩定血糖水平，建議計算並固定每餐的碳水化合物攝取量，尤其是正在服用糖尿病藥物或胰島素的病友更要注意。
