發表時間： 2016-11-09 08:10:28作者：
【看中國2016年11月9日訊】中國大陸的物價尤其大蒜價格近來又出現暴漲，「蒜你狠」話題受到熱議。業界發現，蒜價多年來多次大幅波動，其背後存在人為炒作行為。
進入11月份，一些地區的大蒜價格已經突破每斤10元（人民幣，下同），老百姓將其形容為「蒜價一天一個樣」、「說話一口蒜味等於炫富」。
北京9月份的大蒜價格在每斤8元左右，目前漲到10元左右；盛產大蒜的山東金鄉，新鮮蒜頭的零售價格接近每斤14元。
英國《金融時報》近日報導，大陸的80%大蒜用於出口，其中干蒜的出口量佔全球總出口量的90%，但是現在價格高漲令海外進口商望而卻步。
今年的蒜價與去年相比，已經翻番，《金融時報》報導引述海外蒜商的話表示，大陸的投機者充斥大蒜市場，大量買入，導致市場大蒜緊缺。
今年北京等大都市的大量資金流入大蒜市場，投機者大量囤積大蒜。人為減少供應，導致蒜價在一段時期內飆升，但是在大量出貨後，就會出現暴跌，這種行為造成該行業價格扭曲和資源浪費。
「炒蒜」行為早在十幾年前就已被業界稱為「怪圈」。市場上有蒜商、大蒜經紀人，他們每天觀察行情、蒐集信息。投機者在監管不健全的情況下，操縱大蒜價格。
近十年來，不斷有投機者因炒作大蒜一夜變身百萬富豪。但蒜農和消費者表示，人為炒作導致過去十幾年多次出現價格暴漲暴跌，價格暴漲衝擊消費者、暴跌令蒜農賠到收不回本錢。
比如，2009年和2010年，蒜價一度從每斤幾角錢漲到六七元，2011年又出現暴跌；2012年又捲土重來，2013年又下跌。
有市場觀點認為，投機者大規模囤積大蒜、炒作價格的背後，是熱錢脫實入虛的加劇，與房地產市場的情況相類似。業界將大蒜價格視為一個經濟先行指標，通常蒜價上漲後，消費者物價指數（CPI）會隨後出現上漲。所以有市場觀點認為，目前蒜價上漲隱現通脹反彈的風險。
