發表時間： 2013-02-03 15:30:01作者：
跟遍地開花的泰國菜比起來，越南菜真的很偏門。但是越南菜雖然沒有泰國菜火爆，卻又獨樹一幟。越南的工業污染少，所以越南的海鮮比國內的更鮮甜，再加上在烹飪手法上的簡單。所以，越南的美食就保留了食物最原始的味道。
當然要嘗試一下越南的湯粉，因為湯粉的湯做得特別好，應該說是熬得特別好，而且非常清淡，所以湯粉吃起來就很清甜，當然，你也可以往湯粉里加辣椒什麼的。海鮮當然也是不容錯過的，越南的海鮮是我見過的價格最便宜的，比廣州黃沙海鮮市場更實惠，而且很多地方就靠著海，新鮮是絕對的了，海鮮的烹飪也是跟廣東人有著相似，盡量保持原汁原味，所以要麼生吃，要麼就灼熟蘸著魚露吃。
雖然西貢離海邊有一段距離，但檳城市場的海鮮一樣生猛。
這盤蝦吸引了不少喜歡重口味的朋友。
韭菜炒白貝
這是典型的越南菜的做法，就是把魚做成火鍋，然後把一堆青菜和香菜往裡倒。
炒麵
小夥子在烤龍蝦。
就是用這種看似九制楊梅的東西炒田螺的。
這是西貢檳城市場的水果檔。
越南的水果非常鮮美，吃起來跟國內的不一樣。
看起來就十分誘人的紅毛丹。
山竹。
菠蘿蜜
大叻的麵包店。
仍然是經典的越式湯粉。讓我記憶猶新的是，一家小小的快餐店，竟然也有wifi。
