面臨執政三十年來最大挑戰的埃及總統穆巴拉克，三十一日終於軟化，表示願與反對勢力談判，但示威群眾三十一日呼籲二月一日展開無限期大罷工，並在開羅和亞歷山卓兩大城市進行百萬人遊行示威，以進一步提高推翻穆巴拉克的籌碼，令國際日益擔心情勢失控，甚至引發阿拉伯世界骨牌效應。
命新內閣與反對派會談穆巴拉克三十一日主持新內閣上任宣誓儀式，這波改組最重大人事變動，是主管安全部隊的內政部長艾德利遭撤換，他因安全部隊凶殘作風遭抗議群眾不滿，由退役警方將領瓦格迪取代。穆巴拉克對新內閣發表談話時，肯定最近的「和平示威」，也承認人民對經濟不滿。他表示：「現階段我們必須調整國家施政的優先順序，承認人民正當要求。」穆巴拉克除再次承認這波動亂的嚴重性外，也呼籲新政府，尤其是新總理沙菲克，採取步驟推動民主，和反對派會談，並恢復國際對埃及經濟的信心。
群眾發起百萬人大遊行反對派則推出曾獲諾貝爾和平獎的聯合國國際原子能總署（ＩＡＥＡ）前署長艾巴拉迪負責與當局談判。艾巴拉迪三十日深夜加入開羅解放廣場的示威隊伍，除要求穆巴拉克即刻下臺，「挽救這個國家」，還說經過六天流血起義後，「人民開啟了埃及的新紀元」。連出身埃及、代表作為一九六二年「阿拉伯的勞倫斯」（Lawrence of Arabia）的老牌藝人奧瑪雪瑞夫（Omar Sharif），三十一日也要求穆巴拉克下臺，說在位三十年「已經夠久了」。
埃及這波動亂已造成上百人喪生，且有愈演愈烈之勢，示威群眾三十一日呼籲無限期罷工，並於一日在開羅、亞歷山卓發起百萬人大遊行。但是埃及國營電視臺報導，當局已取消所有火車班次。
由於局勢動盪，美國和伊拉克等國家已開始撤僑。土耳其、印度、日本、中國和臺灣等國，均已開始安排或派出專機到埃及載回國人。
反政府示威不見退燒，政治動盪已開始衝擊經濟，國內經濟活動停擺，造成物價上漲，短期內可能出現糧食、燃料短缺，若銀行開門營業，也可能爆發擠兌；投資人擔心埃及情勢對中東產生骨牌效應，帶來更大不確定性，也讓全球油價、股市跟著埃及波動。
物價飛漲豆子漲5倍食水燃料短缺擠兌潮蠢動運抵埃及最大港亞歷山卓港的海運貨櫃已堆在港口四天，因為示威潮爆發後，網路中斷、物流網路停擺，許多商業活動癱瘓，貨送不出去。開羅大學經濟學家尤塞夫說，「生產體系有一大部分是政府經營，這部分凍結了」，若持續癱瘓下去，短期內恐爆發糧食、水和燃料短缺問題。
三十日亞歷山卓市場洋蔥從一公斤二十五美分漲到約六十美分，番茄漲到八十五美分，豆子更漲了五倍，從一公斤三十五美分漲到約一．七美元，民眾趕忙囤積水、糧。加油站面臨無油可加，一家經營十二年的加油站老闆說，公司已兩天沒補給，「從沒見過這種情形」。
埃及商業聯合會經濟顧問哈納夫說，目前尚無經濟損失具體數據，但評估已達數十億美元之譜，「商業界立即感受到影響，因為許多交易透過網路完成，尤其是與海外往來的」貨物進不來，機場擠滿要出去的人，尤塞夫說，觀光客離開，也帶走埃及高度仰賴的觀光收入，也嚇跑外資。埃及中央銀行三十一日表示，埃及各家銀行一日將連續第三天暫停營業，央行尚未訂定重新營業日期。
埃及效應也在其他中東國家發酵。繼承父親、掌權達四十年的敘利亞總統阿塞德，在接受華爾街日報專訪時指出，這股浪潮正將中東帶進「新紀元」，阿拉伯的執政者必須更加包容人民攀增的政經熱望，他說，「若在埃及與突尼西亞的例子上沒有看到改革的需要，那麼任何的改革恐為時已晚。」埃及部隊進入西奈半島創30年首次以色列匿名官員三十一日透露，以國政府已同意埃及部隊進入西奈半島，這是以埃兩國三十年前締和以來的首次。以國三十日同意埃軍兩個營、約八百人兵力進入西奈，據信主因是埃及情勢持續動盪，以國擔心一旦失控，巴勒斯坦好戰份子將會趁機走私軍火進入加薩走廊。
原標題 埃及動亂第七天 穆巴拉克軟化同意談判
