中華地大物博,民族眾多,歷史悠久,民俗也多姿多採。而飲茶是中華各族的共同愛好,無論哪個民族,都有各具特色的飲茶習俗。現將我國55個少數民族的日常飲茶品類摘錄如下,以饗讀者。
我國55個少數民族的飲茶習俗
(01)藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
(02)維吾爾族:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒麵條、茯磚茶。
(03)蒙古族:奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。
(04)回族:三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺茶、茯磚茶。
(05)哈薩克斯坦族:酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。
(06)壯族:打油茶、檳榔代茶。
(07)彞族:烤茶、陳茶。
(08)滿族:紅茶、蓋碗茶。
(09)侗族:豆茶、青茶、打油茶。
(10)黎族:黎茶、芎茶。
(11)白族:三道茶、烤茶、雷響茶。
(12)傣族:竹筒香茶、煨茶、燒茶。
(13)瑤族:打油茶、滾郎茶。
(14)北韓族:人參茶、三珍茶。
(15)布依族:青茶、打油茶。
(16)土家族:擂茶、油茶湯、打油茶。
(17)哈尼族:煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。
(18)苗族:米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。
(19)景頗族:竹筒茶、醃茶。
(20)土族:年茶。
(21)納西族:酥油茶、鹽巴茶、龍虎鬥、糖茶。
(22)傈僳族:油鹽茶、雷響茶、龍虎鬥。
(23)佤族:苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶。
(24)畬族:三碗茶、烘青茶。
(25)高山族:酸茶、柑茶。
(26)仫佬族:打油茶。
(27)東鄉族:三臺茶、三香碗子茶。
(28)拉祜族:竹筒香茶、糟茶、烤茶。
(29)水族:罐罐茶、打油茶。
(30)柯爾克孜族:茯茶、奶茶。
(31)達斡爾族:奶茶、蕎麥粥茶。
(32)羌族:酥油茶、罐罐茶。
(33)撒拉族:麥茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
(34)錫伯族:奶茶、茯磚茶。
(35)仡佬族:甜茶、煨茶、打油茶。
(36)毛難族:青茶、煨茶、打油茶。
(37)布朗族:青竹茶、酸茶。
(38)塔吉克族:奶茶、清真茶。
(39)阿昌族:青竹茶。
(40)怒族:酥油茶。鹽巴茶。
(41)普米族:青茶、酥油茶、打油茶。
(42)烏孜別克族:奶茶。
(43)俄羅斯族:奶茶、紅茶。
(44)德昂族:砂罐茶、醃茶。
(45)保安族:清真茶、三香碗子茶。
(46)鄂溫克族:奶茶。
(47)裕固族:炒麵茶、甩頭茶、奶茶、酥油茶、茯磚茶。
(48)京族:青茶、檳榔茶。
(49)塔塔爾族:奶茶、茯磚茶。
(50)獨龍族:煨茶、竹筒打油茶、獨龍茶。
(51)珞巴族:酥油茶。
(52)基諾族:涼拌茶、煮茶。
(53)赫哲族:小米茶、青茶。
(54)鄂倫春族:黃芹菜。
(55)門巴族:酥油茶。
在我國55個少數民族中,除赫哲族人歷史上很少喫茶外,其餘各民族都有飲茶的習俗。