發表時間: 2008-08-06 17:33:41作者:
芬蘭研究人員發現,多吃金槍魚等含有大量脂肪的魚類,有助於預防記憶力衰退。
據報導,芬蘭庫奧皮奧大學研究人員維爾塔寧說,多吃含有大量omega-3脂肪酸的魚類,將可避免"悄然無聲"的腦部病變;除了可降中風的機率外,也可預防記憶力衰退。
該研究小組以3660名65歲以上老人為研究對象,在相隔5年的時間,對他們進行腦部掃瞄。結果發現,如果每週吃含大量脂肪的魚至少三次,患上腦部疾病的機率將減少26%;每週只吃一次,也能將患病機率減少13%。
同時,多吃魚的研究對象在未來5年內,出現新腦部病變機率也較少。
不過,研究人員指出,如果要享有這類魚肉所帶來的好處,就必須以烤或焙的方式處理食物,不能油炸。