發表時間： 2001-12-02 10:00:00作者：
１１月３０日，記者在多名市民的協助下，幾經周折在廣州珠江大橋橋中路查獲２０噸含有致癌物質的毒鳳爪。
１１月３０日上午，記者經過廣州珠江大橋橋中路時，遠遠聞到一股焦味，一片簡易的平房冒出了黑煙。經過這些平房時，各種異味扑鼻而來，這裡都是一些豆腐及麵包等的地下加工場，而更令人觸目驚心的竟是有連排的地下鳳爪加工場。在一間鳳爪加工場，裡面擺滿了一桶桶泡在水裡的鳳爪，有的已經泡得雪白，有的已經加工好又放進水裡浸泡。現場一名４０多歲的滿身油污的民工，正在把一桶桶白鳳爪倒向油鑊，一桶鳳爪在油鑊裡炸１０多分鐘就取出來，而原來的鳳爪已經變成了黑色，鑊裡的豬油變成了黑色。當日下午４時多，廣州白雲區衛生部門連同街道、公安、城監等２０多名執法人員，在記者的引領下來到地下鳳爪加工場。執法人員共查獲毒鳳爪總重量約有２０多噸。
在現場專家告訴記者：這些鳳爪製作人員毫無食品衛生常識，其製作過程中加入了大量的「過氧化氫」，並產生大量亞硝酸鹽致癌物質，危害極大。
合肥晚報
