长斑香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。（图片来源： Adobe stock）
成熟度不同的香蕉具有不同的功效
买香蕉时，有人会挑选还未成熟的青香蕉，觉得新鲜。青色香蕉，含有更多的抗性淀粉，不容易被人体消化，却有助整肠、稳定血糖、增加饱足感帮助瘦身。另外，青香蕉也含有许多水溶性纤维，除了帮助肠道蠕动，也能吸附并排除多余的肠道胆固醇。不过鞣质较多，吃太多可能会抑制肠胃蠕动、加重便秘，要小心别吃太多。
香蕉渐渐成熟转为黄色后，抗性淀粉会转换为糖分，因此吃起来较为香甜。另外，维生素B群含量特别高，有助于代谢和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能够帮助肠道蠕动、促进排便。想要消除便秘的症状，吃成熟的黄香蕉才有用。
长斑香蕉的特殊功效
香蕉放不几天表皮就会“长斑”，很多人觉得这是香蕉烂掉了，其实不是的，长斑香蕉功效更强。日本酵素名医指出，比起吃漂亮、黄澄澄的香蕉，在变黑、长斑后，香蕉的酵素多更多！ 日本香蕉输入同业公会网站也指出，追熟7天后的香蕉，可以让血液中提升免疫力的物质增加。
丑丑的褐色斑点，但它们被叫做sugar spot，过熟的长斑香蕉含有许多可以攻击异常细胞的TNF物质，增加可以抑制癌症的白血球数量，更含有丰富的磷脂，能够保护胃黏膜、抑制胃溃疡，且含有大量的多酚，能够延缓老化。下面盘点长斑香蕉的特殊功效：
1、贫血
长斑香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
2、高血压
长斑香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传：长斑香蕉能降低血压高和中风机会。
3、脑力
长斑香蕉可提升脑力。（图片来源：Adobe stock）
在英国Twickenha就有200名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量长斑香蕉。研究显示，含丰富钾质的长斑香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。
4、治便秘 解酒
长斑香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。
宿醉：长斑香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。长斑香蕉松弛胃部，蜜糖提升血糖水平，抒缓精神和制做炭水化合物。
5、心绞痛
长斑香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。
所以呢，不要以为长斑的香蕉就是坏了的，吃了对身体有好处，但是一旦发现香蕉从里面坏了，那就真的不能吃了。
