欢乐小过年:元宵节(组图)

作者:美慧 发表:2024-02-24 10:05
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元宵节烟火 灯笼
元宵节是每年黄历的正月十五日,过年的尾声,因此又有“小过年”之称。

火树银花合,星桥铁锁开。

暗尘随马去,明月逐人来。

游伎皆秾李,行歌尽落梅。

金吾不禁夜,玉漏莫相催。

〜唐‧苏味道〈正月十五夜〉

元宵节是每年黄历的正月十五日,过年的尾声,因此又有“小过年”之称。每到这天,几乎家家户户都会吃汤圆、赏花灯、猜灯谜。这首〈正月十五夜〉正是唐朝苏味道所写的一首咏神都洛阳城元宵夜“端门灯火”盛况的古诗,可见得,无论古今,元宵节都是华人非常重视的一个节日。

古人称夜为“宵”,元宵节是一年当中的第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,那么,元宵节的应景食物有哪些?元宵节为什么要提灯笼?关于元宵节,您了解多少呢?

元宵节的应景食物

提起元宵节,除了赏花灯、猜灯谜等传统习俗外,大家首先想到的应当是吃元宵和汤圆了,其实,除了元宵和汤圆外,元宵节的食俗还有很多,各地不尽相同,但大都有家人团圆、祈求吉祥的意涵。

1、油锤

根据记载,南北朝时期的油锤多为浇上肉汁的米粥或豆粥,主要是用来祭祀、逐鼠,祈祷老鼠不吃蚕宝宝,以求农事顺利,还称不上是节日食品。唐朝时油锤的制法,据说就类似后来的炸元宵。

饺子
河南人“十五扁、十六圆”的元宵节传统习俗,指的就是在正月十五要吃饺子。

2、饺子

中国北方在元宵节这天有吃饺子的习惯,河南人“十五扁、十六圆”的元宵节传统习俗,指的就是在正月十五要吃饺子。

3、枣糕

枣糕带有吉祥如意的寓意,河南省西部的居民习惯在元宵节吃枣糕。枣糕原是清朝宫廷里的御用糕点,其营养成分有补脾和胃、益气生津之效。

4、粘糕

粘糕又名年糕。唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

5、生菜

南方人元宵节时喜欢将生菜拌以糕饼煮食,因为生菜和“生财”谐音,因此被看作是象征富贵吉祥的喜庆之物。

6、豆面团

昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是先将豆炒熟,再磨成面,团成丸子后,用水煮熟即可,口感还不错。

7、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,有祈求吉利的意思。

元宵节为什么要提灯笼?

灯笼
元宵节又称为灯节,每到这天,家家户户几乎都会提、挂灯笼。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

元宵节又称为灯节,每到这天,家家户户几乎都会提、挂灯笼。为什么要提、挂灯笼呢?据说与这三则传说有关系。

1、点燃火把找天神

据传,在黄历过年后的第一个月圆夜晚,百姓们隐隐约约看见,在朦胧的月光下,出现了十七位天神。

可是,有一年,夜空被大片的浮云遮蔽,使得人们看不见天神。于是,心慌意乱的群众,纷纷燃起火把来寻觅那十七位天神。后来,人们渐渐养成了点燃火把来寻找天神的习惯,久而久之,在正月十五这天点燃火把就形成了一种民间的习俗。

2、开学灯象征前途光明

在唐代,私塾是于黄历过年后开学,开学日正好是正月十五日的元宵节。

据说,唐太宗为了提倡读书风气,因此广设私塾,而学生们得在元宵节这一天,从家里面带一盏精美的灯笼去请老师题字,接着再点燃烛光。这一个灯笼,被称为“开学灯”。随后,学生会提着灯笼四处走走,此举象征自己的前途将会光明一片。后来,这项风气也逐渐演变成元宵节提(挂)灯笼的民间习俗了。

3、人间灯笼避天帝的惩罚

传说在古时候,有一只神鸟因为迷路而无法返回天庭。不料,有一位猎人因不识神鸟而把它给射杀了。天帝闻讯,为之震怒,即刻下令要天兵到人间放火。天帝有个善良的女儿,她知道天帝下达了命令,可是她又不忍让无辜的百姓遭受险难,就冒险将这个消息透露给人类知道。

百姓听到这个消息后,个个惊慌失措,不久,有位老人想出了一个办法。他告诉大家:“在正月十四到正月十六这三天内,家家户户都要挂红灯笼、燃放爆竹与施放烟火,这样才能让天帝以为人间着火了,人类都被烧死了。”老人家一说完,大家连声称是,并分头进行那三天的活动。

到了正月十五那天,天兵视察人间时,发现大地一片红光,以为是熊熊燃起的火焰,因此便回去禀告天帝。

由于大家因此而保住了性命,于是,便在往后的每一个正月十五,欣喜地悬挂灯笼、点燃爆竹与烟火,快快乐乐地庆祝一番。

各国的元宵庆祝活动

元宵节除了是华人的节日外,也是东亚文化圈共有的节日。各地的庆祝活动也略有异同。

韩国

朝鲜半岛的元宵节又称为正月大满月,在韩国元宵节有踏铜桥、盗福土(到田里偷泥)、咬坚果、喝耳明酒、拔河、跳绳、舞狮等活动。

韩国习俗还会在月亮升起的时候烧“月亮屋”,这种民俗活动除了可以赏月唱歌跳舞饮酒同乐外,还可以占卜丰年和吉凶,以及焚烧过去一年的厄运。

日本

日本的元宵节称为小正月,习俗有迎年神、祖灵,祈求丰收,有在早上吃红豆粥的习俗。不少地区皆有举行称为“岁德烧”的火祭,祭祀年神。

日本也把这一天定为成年礼举行的日子,因此也是成人节。

越南

越南的元宵节,人们会去寺庙祈福,并采摘一根带有绿叶的树枝回家,其寓为采集天地神灵赐给的福禄。

元宵节也是越南人一家团圆的日子,会一起吃饭,称为“开年饭”。有趣的是,越南人在这一天吃方形的粽子,流行这样一句谚语:“大粽子,大团圆;糯米黏黏,感情深深。”

马来西亚

马来西亚的元宵节,是年轻男女寻求姻缘的日子。

这天晚上,许多单身男女会前往公园的河边或湖边,男的抛香蕉,女的抛柑橘,期待觅得一段好良缘。首都吉隆坡也安排活动,让年轻人肩并肩坐在喷水池,待香蕉和柑橘被抛入水中后,再让男生捞柑,女生去拾蕉。

元宵节猜灯谜

灯谜是集文化、习俗为一体的娱乐活动,元宵节猜灯谜则是中国人流传千年的传统,是一项既益智又有趣的活动。以下这些灯谜,大家不妨也来猜猜看,看看您能猜对几个?

谜题:

1、两姐妹,一样长,酸甜苦辣她先尝。(猜一日常用品)

2、在家脸上白,出门脸上花,远近都能到,一去不回家。(猜一日常用品)

3、说马不像马,路上没有它。若用它做药,要到海中抓。(猜一动物)

4、铁公鸡。(猜一成语)

5、红娘子,上高楼。心里疼,眼泪流。(猜一日常用品)

6、二三四五六七八九。(猜一成语)

7、站着没有坐着高,一年四季穿皮袄。(猜一动物)

8、攻城很顺利。(猜一国家名)

解答:1、筷子  2、信  3、海马  4、一毛不拔  5、蜡烛  6、缺衣少食  7、狗  8、捷克



来源:看中国时报

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